- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts with the label Nyonya DelicaciesShow all
Nyonya Delicacies
RESIPI KERABU JANTUNG PISANG ALA NYONYA
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni pakcik dalam mood memasak yang mudah2 saja. Tapikan kerabu jantung pisang ni walaupun nampak mudah, tapi takde lah berapa nak mudah sangat, cuma berbaloi lah rasa dia bila dah siap. Kebetula…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI MI SIAM BERKUAH
Assalammualaikum, salam Jumaat barakah semua. Hari ni che mat masak mi siam berkuah, menu yang boleh dikirakan terkenal di Singapura dan Johor. Mi siam berkuah ni juga banyak dihidangkan oleh orang peranakan baba nyonya. Ada bany…
Baca selanjutnya »
Nyonya Delicacies
RESIPI IKAN KUAH LADA GAYA NYONYA
Assalammualaikum, selamat bertemu kembai, phewww lama giler tak update blog, sebulan lebih ada kot. Kali terakhir bulan September tu hari kan? Masak pun benda2 biasa saja, kalau masukkan dalam blog, risau orang bosan, ada tu ch…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI MI SIAM BERKUAH
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat curi2 masa sikit untuk update blog. Puas juga fikir nak masukkan resipi apa lah hari ni, sebab hari2 masak menu yang ringkas dan semua orang dah biasa masak. Lagi pun kat rumah cuma …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI DAGING TEMPRA
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni dah masuk hari ke 2 kita umat islam menjalankan ibadah puasa. Akhir zaman ni masa makin cepat, tau2 esok dah raya. Hari ni plan masak apa? Che mat masak simple saja. Selain daging tempra, ad…
Baca selanjutnya »
Udang
RESIPI AYAM MASAK CENCALOK
Assalammualaikum, salam semua. Dah siap masak ke tu? Mesti pening kan waktu2 pkp ni, hari2 kena masak. Walaupun che mat sejak dulu memang hari2 masak, otak tetap boleh beku, lima enam kali bukak peti sejuk, tapi ada masa, idea me…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KUIH BINGKA UBI NYONYA
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni, hari terakhir dalam bulan Sya'ban dan in sha Allah esok kita akan tiba Ramadan yang mulia dan umat islam mula berpuasa. Maka rutin harian pun bertukar. Apa tah lagi dengan negara ki…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI ASAM KARI IKAN PARI
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni 29 Syawal 1440 Hijrah, hari terakhir Syawal untuk tahun 2019. Dan hari ni juga che mat masak menu ringkas untuk hidangan makan tengah hari. Asam kari ikan pari, menu orang Peranakan yang …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KERABU JANTUNG PISANG ALA NYONYA
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni dah 22 Syawal, kurang lebih seminggu lagi habis dah bulan raya. Lama juga che mat cuti dari kemas kini blog. Bukan apa, kekangan masa, tambah pula hari raya, kesibukkan tu memang tak bole…
Baca selanjutnya »
Sambal
RESIPI SAMBAL BENDI ALA NYONYA
Assalammualaikum, salam semua. In sha Allah, esok kita akan mula berpuasa. Jadi hari ni che mat masak yang simple2 saja. Bulan puasa seakan2 pesta makanan pulak, bila di bazar2 muncul pelbagai jenis makanan yang jarang ada di …
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KUIH ANGKU
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat ada sedikit kerajinan. Maka marilah kita bikin kuih angku. Kuih angku apa? Pelik nya nama dia? Memang betul, kuih angku ini bukan kuih kita orang melayu tapi berasal dari China. K…
Baca selanjutnya »
Udang
RESIPI LEMAK UDANG NANAS
Assalammualaikum, salam semua. Masak apa hari ni? Che mat masak lemak udang nanas, menu permintaan mak che mat. Semalam (Sabtu), masa pergi ke pasar pagi di Benut, Pontian, ada pulak orang jual udang galah, tapi taklah besar s…
Baca selanjutnya »
Nyonya Delicacies
RESIPI ACAR IKAN SENANGIN
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat betul2 blurr dan buntu nak masak apa dengan ikan senangin. Dah biasa sangat kalau distim, goreng masak kicap, asam pedas, lemak cili padi, masak tauco, kari dan macam2 lagi lah. T…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI AYAM BUAH KELUAK
Assalammualaikum, salam semua. Semalam che mat masak ayam buah keluak, dan hari ini baru berkesempatan nak tulis di blog. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Memasaknya mudah tapi nak mengerj…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI KARI AYAM PERANAKAN
Assalammualaikum, salam semua. Mendung cuaca kat kampung che mat, tadi siap masak dalam jam 11+ pagi, terus hujan. Kebetulan cuaca agak panas sebelumnya dan alhamdulillah sempat juga lah kering kain yang che mat jemur. Hari ni…
Baca selanjutnya »
Udang
RESIPI UDANG GALAH MASAK LEMAK SAMA NANAS
Assalammualaikum, cakkk!!...haha, macam salah makan ubatkan si mat tu...Semua dah makan?...Hari ni che mat masak satu menu yang menjadi idaman mak che mat sejak beberapa bulan lepas. Rezeki agaknya, semalam kami ke pasar Endau…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RESIPI AYAM CENCALOK
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat masak menu orang peranakan. Ini salah satu kegemaran che mat selain ayam pongteh, udang lemak nanas dan beberapa jenis lagi. Ayam cencalok satu resipi unik. Pertama kali che mat c…
Baca selanjutnya »
Udang
RESIPI UDANG LEMAK NANAS
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat kongsikan resipi Udang Lemak Nanas, yang biasa menjadi hidangan orang2 peranakan. Udang lemak nanas mereka tak lari jauh dari masakan orang melayu. Masih ada yang tanya orang pera…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
RESIPI SAMBAL BENDI
Assalammualaikum, salam semua. Menu ringkas dari dapur che mat, paling mudah dibuat tapi rasanya, in sha Allah tidak mengecewakan. Sambal bendi salah satu menu orang peranakan yang dipengaruhi citarasa melayu. Dan paling penti…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
JOMMM BUAT SAWI JERUK SENDIRI!..
Assalammualaikum, salam semua. Selamat bertemu kembali. In sha Allah che mat akan kembali mengisi blog tiffinbiru ini. Entri pertama che mat kongsikan resipi sawi jeruk atau orang Hokkien panggil, kiam chai. Bagi masyarakat ki…
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
