- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from July, 2015Show all
Daging
DAGING HALIA SOS TIRAM
Assalammualaikum salam semua. Lepas menghadap menu2 raya yang agak mewah, che mat rasa menu ringkas lebih sesuai dihidangkan. Hari ni kita masak daging halia sos tiram. Hidangan paling senang, palin ringkas dan yang pasti kana…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
LEMAK PUCUK KELEDEK SAMA UDANG HARIMAU
Salam semua. Entri masak2 pertama hari ni che mat masak satu menu typical orang peranakan Baba Nyonya. Pucuk keledek masak lemak dan che mat masukkan udang harimau dan juga ubi keledek. Biasanya asyik goreng campur tauco, apa …
Baca selanjutnya »
Memo
BLOG TIFFINBIRU 2007 - HINGGA KINI...
(Gambar kredit pada Dr Faiz Blog ) Assalammualaikum, salam Rabu 29 July 2015 bersamaan 13 Syawal 1436 Hijrah. Hari ni blog che mat menyambut ulang tahun yang ke 8 tahun. alhamdulillah. Bila che mat menulis blog bergenrekan…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
CEKODOK PISANG DI 11 SYAWAL
Assalammualaikum, salam Isnin semua. Hujan lebat petang tadi kat kampung che mat. Bila dah hujan kita pun selongkar2lah apa yang ada kat dapur, akhirnya jumpa pisang masak. Tapi adunan cekodok pisang ni bonda che mat yang biki…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KARI SARDINE DAN LEMPENG KUCAI DI TUJUH SYAWAL
Assalammualaikum, salam semua. Dari pagi sampai malam ni che mat baru dapat nak bukak laptop. Rasa penat juga nak tulis entri, tapi risau kalau diikutkan mood 'raya' yang masih rancak di pondok che mat (dengan kunjung…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS - SELAMANYA..
Assalammualaikum, salam 6 Syawal. Sujud syukur atas kurniaan Ilahi, diberi che mat berusia lagi walaupun hampir seminggu tidak mengemas kini entri blog. Kebatasan masa membuatkan che mat tak de masa nak ambik gambar dan bila t…
Baca selanjutnya »
Ikan
KARI CAIR IKAN TENGGIRI..
Hari ni agak meletihkan dan menu yang anda nampak ni juadah berbuka puasa 2 hari lepas. Bulan puasa kali ni, che mat masak kari cair ikan tenggiri sekali ini saja. Rasa ngidam nak yang macam ni. Tak nak kari yang kuah pekat t…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
RAMADAN 27 : MI HOON GORENG
Assalammualaikum, salam 27 Ramadan. Hari ni che mat dah mula kemas2 rumah sikit, walaupun idok leer kemas mana, yelah dah rumah kita ni macam dapur hotel beroperasi manjang, yea dak. Takpe lah yang penting kita buat yang terma…
Baca selanjutnya »
Kudapan
PISANG GORENG CHEESE.
Assalammualaikum, salam semua. Masa che mat betul2 terhad. Kesibukkan melanda dan dengan keadaan cuaca yang agak panas sekarang ni jadikan puasa kali ini agak meletihkan. Dah 3 hari che mat tak sempat nak update blog, macam ma…
Baca selanjutnya »
Ayam
SUP AYAM KAMPUNG, REMPAH BATU PAHAT..
Salam semua. Hari ni che mat cuti melapis dan masak pun yang mudah2 sangat. Resipi yang anda nampak ni bukan hari ni punya, tapi juadah berbuka puasa beberapa hari lepas. Macam tu lah kalau keadaan agak sibuk, sampai lupa nak …
Baca selanjutnya »
Kek
KEK LAPIS LEGIT @ KEK LAPIS REMPAH...
Assalammualaikum, salam semua. Hari ini 22 Ramadan dan tinggal seminggu lagi kita menyambut lebaran, in sha Allah. Macam, persiapan raya anda, dah siap semua?..Che mat tak de buat apa sangat, setakat memeriahkan meja hidang…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RAMADAN 21 : PECEL IKAN PARI, MUDAH DIBUAT.
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat saja nak kongsikan menu berbuka semalam. Kadang2 naik buntu juga otak bila fikir nak masak menu berbuka. Kat rumah che mat ni, nasi satu hidangan wajib ada, dan che mat pun jenis …
Baca selanjutnya »
Kek
KEK LAPIS DURIAN YANG AMAT 'MISTERI'
Assalammualaikum, mula2 che mat ingat nak share resipi berbuka, tapi atas permintaan che mat kongsikan resipi kek lapis durian yang begitu 'misteri'. Kebetulan rezeki dibulan Ramadan, kami diberi durian oleh sedara mar…
Baca selanjutnya »
Kek
KEK LAPIS ASAM MANIS.
Assalammualaikum, salam semua, hari ni 20 Ramadan dan che mat pun masak yang simple2 saja. Jadi tak perlulah letak kat blog kalau setakat masak, sambal tumis sotong, asam rebus nenas ikan masin dan ulam2man. Tapi hari ni che m…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
RAMADAN 19 : KUEY TEOW DAGING UNTUK CHE MAT
Assalammualaikum salam Selasa semua. Hari ni baru dapat nak tengok blog dan nak update entri. Malam tadi dah nak update sebenarnya, tapi disebabkan lepak gilerr, sampai tertidur. Semalam che mat tak masak nasi dan berbuka pun …
Baca selanjutnya »
Biskut
BISKUT RAYA 6 : BISKUT SEMPERIT CINTA SAKTI
Hari ni che mat kongsikan dengan anda biskut raya yang che mat buat tempoh hari. Biskut semperit cinta sakti. Sebenarnya takde lah sakti sangat, saja aje taru nama tu. Asal2nya biskut semperit biasa, tapi setelah che mat tepe…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
RAMADAN 18 : LEMAK REBUNG IKAN MASIN..
Assalammualaikum, salam 18 Ramadan. Hari ni agak meletihkan, dari pagi che mat bangun sampai jam 6.30 petang baru dapat rehat sekejap. Tegang dah urat betis. Apa2 pun syukur alhamdulillah, puasa tahun ni che mat masih diberi t…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
RAMADAN 17 : ASAM PEDAS IKAN PARI....ANDA SUKA?
Salam semua, masak apa untuk berbuka puasa nanti?..Hari dah masu 17 Ramadan, dan che mat pasti ada yang mula kurangkan aktiviti memasak dan beralih pada kegiatan menggentel biskut raya pulak, yea dak?. Che mat pun tadi baru si…
Baca selanjutnya »
Kudapan
BISKUT RAYA 5 : BISKUT DAHLIA .
Assalammualaikum, semalam che mat bikin biskut Dahlia. Ada juga yang panggil semperit, tapi bagi kami, semperit tu bisku bentuk lain. Kalau yang ni Dahlia. Ada macam2 resipi dalam internet dan ada juga semperit susu, tapi che …
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
RAMADAN 16 : TERUNG BERLADO, YANG RINGKAS...
Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat baru dapat nak tengok blog sendiri. Semalam betul2 sibuk seharian. Masak pun lewat petang dalam jam 6.10 petang. Nasib baik bahan2 mentah dah siap awal sebelum che mat keluar. Bal…
Baca selanjutnya »
Biskut
BISKUT RAYA 4 : BISKUT SENYUM, TRADISI BERKEKALAN..
Salam semua, hari ni che mat kongsikan biskut yang che mat bikin semalam. Sekali pandang anda dah tau apa biskut ini. Ia menjadi satu biskut wajib setiap tahun di rumah che mat. Dan tradisi membuat biskut senyum ini sudah diam…
Baca selanjutnya »
Memo
MERCUN....BUKTIKAN ANDA 'JANTAN' SEJATI?...
Salam semua, saban tahun bila masuk bulan Ramadan, mesti pahlawan2 dan pendekar2 melayu terakhir muncul menunjukkan kegagahan dan ke jantanan masing2 yang maha bodoh, bebal lagi baghal. Tengok aje lah baru2 ni, kes putus jari …
Baca selanjutnya »
Ikan
RAMADAN 14 : SARDINE TUMIS BELIMBING BULUH
Assalammualaikum, menu berbuka puasa che mat untuk 14 Ramadan ini amat mudah dan ringkas. Hanya nak makan saridine yang ditumis kemudian campakkan belimbing buluh. Kadang2 tekak ni bukan nak makan benda yang terlalu susah nak …
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
