- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from 2012Show all
Memo
2012 PENUH KENANGAN, 2013 DENGAN HARAPAN..
Assalammualaikum, selamat tahun baru Masehi 2013 buat semua, syukur alhamdulilah diberi usia untuk menempuh tahun baru. Masa bergerak pantas, 2012 yang berlalu penuh dengan kenangan manis dan pahit...errr...yang pahit tu biarl…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM REBUS UBI KAYU 'TOK HASSAN'..
Salam semua, resipi sebelum berakhir 2012, mat nak letak satu resipi yang penuh kenangan dan nostalgia. Pernah makan ubi kayu yang dimasak asam rebus bersama ikan masin?. Teringat arwah datuk che mat, Tok Hassan (al-fatihah). …
Baca selanjutnya »
Nyonya Delicacies
AYAM PONG TEH DARI DAPUR CHE MAT..
Rindu nak makan ayam pong teh. Tu hari lupa pulak nak rembat ayam pong teh MyChef, masa kat Tesco. Tapi tak mengapa, bahan2 pun ada cuma, ayam tu mat guna ayam pencen dan disebabkan nama pun ayam pencen, kenalah dimasak dalam…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
LAKSA JOHOR....TAK SUDAH..SUDAH!!..
Ketagih Laksa Johor?..Hahaha, takde lah, cuma mat rasa ia satu hidangan 'pusaka' orang2 Johor dan sewajarnya dipelihara. Mat buat untuk merai tetamu yang datang, geng2 PML. Pada mat resipi tradisi dilupa jangan, walau…
Baca selanjutnya »
Kek
KEK NANGKA MADU....ERRRR 'MADU'?....
Salam semua, mood baru nak mari, tadi mat menerima tetamu, geng2 kolektor PML (pinggan mangkuk lama). Anda pun tau kan, mat bukan ada hubungan sulit dengan blogger masak dan personal saja, tapi dengan blogger PML pun mat buat…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG..
Assalammualaikum, salam Jumaat. Entri seperti biasa. Asam pedas lagi, yang memang tanpa jemu punya lah. Kali ini asam pedas ikan sembilang yang segar. Masa mat beli ia masih hidup lagi (beli semalam), harga agak tinggi juga, m…
Baca selanjutnya »
Memo
BILA "JELITAWAN - JELITAWAN' KE PONDOK MAT GEBU..
Ingatkan tadi entri terakhir, sekali ada lagi. Walaupun dah beberapa hari kesah ini berlaku, tapi baru mat sempat masukkan entri. Rasa berbesar hati menerima kunjungan Puan Melur Jelita ke pondok Che Mat pada 24hb lepas, hari…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
LINGUINE WITH BUTTER SCALLOP..
Salam semua, entri akhir malam ni nak letak satu hidangan ala2 fusion, sepatutnya guna spaghetti, tapi takde pulak, jadi mat belasah guna pasta linguine, dia macam spaghetti tapi leper dan kecik sikit dari pasta fettuccine. Se…
Baca selanjutnya »
Siput dan Kerang
GULAI SIPUT SEDUT DENGAN BATANG KELADI.
Hari ni untuk entri pertama, mat letak menu gulai siput sedut yang dimasak dengan batang keladi. Sebenarnya ini bukan lah mat masak hari ni, tapi mat masak semalam. Cuma semalam mat letak dulu entri2 tertangguh. Siput sedu…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
LAKSA KARI MAGGI ALA NYONYA...
Kita hanya merancang Allah swt jua yang menentukan. Plan asal nak masak spaghetti wif butter scallop, tapi ku silap keluarkan bahan mentah dari freezer, bukan scallop tapi udang!!...Grrrr, terus kensel dan cari dalam magic box…
Baca selanjutnya »
Pencuci Mulut
PAVLOVA MANIS BAK 'MADU'...
Oh..pavlova, manis namun sungguh seksi, mengerikan tapi menjadi igauan, ibarat madu, walaupun berkhasiat, di sebalik nama 'madu' itu sendiri ada racunnya. Macam pavlova ni, nama cukup indah, rupa pun....errr.....xceli …
Baca selanjutnya »
Sambal
SAMBAL HIJAU IKAN BILIS TAMBAN
Salam semua, entri pertama hari ni mat mulakan dengan satu resipi mudah namun sangat sedap bila dimakan bersama nasi hangat yang dimasak lembut dan ikan masin atau ikan goreng. Sambal hijau ikan bilis tamban ini asalnya sambal…
Baca selanjutnya »
Kek
KEK MENTEGA SUJI MARBLE...
Kek mentega yang begitu klasik, dan bertambah klasik bila dicampur dengan sugee atau semolina. Mat pernah buat kek ni dulu. Dan kali ni mat buat lagi. Cuma oter sikit je, kekonon nak kasi marble, tapi ntah jadi macam dakwat tu…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
GULAI REBUNG DENGAN BABAT..
Assalammualaikum, anda sehat?.Sekarang ni dah musim hujan dan ada juga negeri2 yang dilanda banjir, apa2 pun paling penting anak2 jangan dibiar main banjir, kalau boleh biar kita bekeras demi keselamatan mereka. Jadi berwaspad…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
HANYA ENTRI MI HOON GORENG...
Assalammualaikum, petang semua...Sibuk sikit hari ni dan mat masak yang cincai2 saja. Sebab takde yang bess, mat letak entri mi hoon goreng dobo2 je. Dah beberapa hari juga mat rasa macam nak makan mi hoon goreng, tapi malas s…
Baca selanjutnya »
Pengat Dan Bubur
BUBUR NASI TOMYAM..
Musim orang demam sekarang ni, Bonda pun masih belum ok, walaupun dah semakin pulih. Hari ni mat masak bubur nasi. Tapi saja kasi ubah selera sikit, nak kasi bubur nasi lebih berperisa dan beraroma, tapi takmo aroma rempah rat…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS AYAM PULAK!!....
Dah macam musim asam pedas pulak. Tu hari asam pedas ikan kembong, ni hari asam pedas ayam pulak. Tatau lah, tekak ni nak makan yang macam tu, satu menu yang masam, beraroma, sedikit pedas dab berangin serta tak berapa berat s…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KUIH BINGKA PANDAN DURIAN
Assalammualaikum, apa2 pun mat minta maaf dulu, sebab hari ni agak sibuk sikit, dan bonda kurang sihat, dia demam...huhu. Pagi tadi mat dah masak sebenarnya, dan dah ambik gambar untuk entri blog, tapi masa tak mengizinkan su…
Baca selanjutnya »
Kudapan
CORNFLAKES SIRA PEDAS..
Salam semua, entri terakhir malam ni mat nak kongsi dengan anda satu resipi yang amat2 mudah dan ringkas. Rasanya mat pernah buat sekali dulu. Kebetulan ada lebihan cornflakes yang mat simpan, baki masa buat kuih raya lepas. T…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
KERABU BUAH KUINI..
Resipi ulang tayang juga....hehe, takpe lah kan. Tapi yang ni buat baru, bukan guna gambar lama lepas tu re-post balik. Kebetulan sedara mat dari Pontian singgah dan bawakkan 4 biji buah kuini. Kerabu macam ini menjadi kegemar…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
ASAM PEDAS IKAN KEMBONG..
Salam Khamis semua, hari ni mat masak awal. Tapi macam biasalah, masakan ulang tayang yang tah berapa puluh kali, sampai ada yang jemu. Tadi di wall FB, mat ada upkan status mengenai menu hari ini yang senpoi dan samada harus …
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
MAGGI ASAM LAKSA DENGAN OTAK-OTAK..
Malam semua, kali ni hasil dari pengaruh iklan maggi di TV lagi. Tapi yang ni lain sikit. Kali ni mat tak guna maggi perisa kari, tapi guna maggi asam laksa pulak, ia nya satu gabungan yang agak unik, saja lah mat campur otak2…
Baca selanjutnya »
MyChef
IKAN GERANG ASSAM 'FLORENCE TAN' OLEH 'MYCHEF'
Assalammualaikum, ok ini produk terakhir dari MyChef yang akan mat review. Keluaran baru MyChef nanti2 bila mat dah ada stok, baru mat review. Kali ini mat entrikan satu lagi masakan orang2 peranakan yang sungguh klasik. Kala…
Baca selanjutnya »
Udang
GULAI UDANG DENGAN REBUNG..
Rebung, satu makanan esotik yang begitu mendapat tempat dikalangan orang2 kita. Kalau dibelah2 selatan, rebung buluh betong lebih terkenal dari rebung madu. Boleh dijeruk atau dimasamkan. Selalunya dikalangan kita orang2 melay…
Baca selanjutnya »
Resipi Warisan
SERAWA PULUT DURIAN....
Musim durian datang lagi. Ehh, rasanya dah lama musim durian ni ada kan?, huhu, ketinggalan betul si mat tu. Takpelah, pada mat zaman sekarang ni musim buah2an dah tak macam dulu. ibarat bermusim sepanjang tahun. Durian pun m…
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
