AKU TERASA HATI PAGI TADI... JOM LAYAN MENU SEDAP..

P1270478
Salam petang semua, ni patut N3 lepas Jumaat, tapi terlewat pulak.. Aku terasa hati pagi tadi, tapi tak pelah...cuma salah faham, cuma perlu sedikit je masa untuk hilang kan rasa keterasaan ini, nanti ok lah. Pstt menu apa makan tengah hari tadi?..Mat hari ni masak ikan sambal ala nyonya. Tadi mat blurr tatau nak masak apa. Jadi mat YM jiran mat, alah jiran atas tuuu, tanya dia,,,saja lah kan, orang lelaki pun punya idea bagus...dia kata "sambal ikan"..hmm nice juga kan, tapi mat buat ala2 peranakan Nyonya Penang punya sambal ikan. Anda boleh guna apa jenis ikan berdaging...tak kesah.. Ok jom semak resipi, ni hari tak de pantun lah...rasa macam langsung tak de idea.

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ekor ikan pilihan, samada ikan merah atau bawal, terpulang
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam
5 biji limau kasturi, perah jusnya
1 kuntum bunga kantan, hiris halus
1 batang serai, dititik
2 helai daun limau purut, 1 helai hiris halus
1 biji cili merah, dadu kecil
Soa ikan secukupnya
Gula secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS :-)
4 - 5 biji cili merah
6 biji bawang merah
1/3 inci kunyit hidup
3 biji buah keras
1/2 inci belacan
2 ulas bawang putih
2 keping hirisan lengkuas

CARA MEMBUTANYA :-)
  1. Ikan disiang, cuci bersih dan kelar2..Lumur dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga garing pada kedua-dua bahagian. Letak dalam bekas sesuai. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus bersama serai dan 1 helai daun limau purut, hingga harum dan terbit minyak. Tambah gula secukup rasa dan 1/2 bahagian hirisan bunga kantan. Kacau rata.
  3. Tambah sos ikan secukup rasa dan juga jus limau kasturi. Masak hingga pekat. Tuang atas ikan tadi dan hias dengan hirisan daun limau purut, baki hirisan bunga kantan dan juga cili merah yang didadu. Hidangkan segera bersama nasi hangat..

Post a Comment

19 Comments

  1. assalamualaikum..abg terasa hati sebb entry sy nie kew???

    http://www.prince91.com/2011/04/panas-serius-aku-benci-pak-cik-mat-gebu.html

    serius sy mnx maap bnyk2 ye...

    ReplyDelete
  2. mcm sama je kita pagi tadi kan. tapi hati kak liza pun dah ok. hope MG pun begitu juga.

    ReplyDelete
  3. en.mat..2 hari lps zla masak ikan bersos thai resepi en,mat, so kesimpulannya zla akan buat lagi dan lagi..dan lagiiiii:)

    ReplyDelete
  4. wawawa....dlm mood sentap pon leh msk yg best2....

    mmg cool la...:)

    ReplyDelete
  5. ujan2 sedapnya kalau mkn dgn nasik panas2...;)

    ReplyDelete
  6. jgn tacing2..nnti makann tak sdp tau..efek

    ReplyDelete
  7. huuuuu....sabarlah wahai hati...aku selalu digoda oleh blog mat gebu...menciiii....

    ReplyDelete
  8. sedapnye ikan tu cikmat...janganla terasa hati lame2..yang tak best jangan di kenang. =)

    ReplyDelete
  9. waa...sedapnya...
    perut dh bunyi...
    :)(

    ReplyDelete
  10. tergoda nengok ikan tu...
    sedapppnya...

    ReplyDelete
  11. nak tgk tapi mcm xnk tgk.....xnk tgk tapi nk tengok....tak dapat makan, tgk pun jadi la....gulp (telan airliur)

    burp!!! alhamdulillah....walaupun angin aje

    ReplyDelete
  12. Ciku suka makan ikan keli sambal cili padi tu..terliur lak

    ReplyDelete
  13. hari2 dapat makan macam ni kan best,ehehehe, sedapnye, tapi tgh diet!

    ReplyDelete

Peringatan

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.