P1260997
Salam ceria semua, eh nak nak tidur pun mesti ceria, kann..tak bess tidur dengan muka masam jee..buruk, kalau yang hansem tu terus ni muka jadi macam buah prune kecut..hilang semua macho, sebab tak senyum langsung, mencuka jeee... Ok ni malam mat share satu resipi derhaka, asalnya kueh bakar pandan, tapi mat dah oter jadi kueh bakar durian. Tapi ada sedikit pengolahan dalam resipi. Kalau kita sebut derhaka resipi, bermakna kita ikut satu2 resipi itu tapi penggunaan bahan2nya kita kurang atau tambah dengan bahan baru. Anda tau tak, tukang2 masak handal pun menderhaka resipi, memang lah kita nampak mereka hadir dengan resipi baru, tapi asal2nya pun mereka mendapat idea dari resipi2 terdahulu, kemudian mereka lakukan study dan RnD pada satu2 resipi tu dengan menambah atau menggantikan sekian bahan dengan bahan yang baru, bila telah mencapai piawaian rasa yang diinginkan, mereka akan menamakan resipi tersebut dengan nama yang baru.. betul tak?. Cuba anda fikir kan sendiri...jangan main angguk pala jeee...isi dalam botol nanti!!...

P1260999
Berbalik pada N3 hari ni, kueh bakar durian ni kalau dapat anda gunalah durian yang kuat baunya, dalam resipi ini mat cuma guna kurang lebih 150 gram isi durian, dikisar bersama 250 ml air. Rasa dia sedang elok pada tekak mat, tak manis sangat...Tapi kan ada gak orang senior yang komen kata. kueh ni ok tapi kalau manis sikit lagi sedap..huhu yang tu terpulang yea, tapi pada mat rasa macam ni dah ok sangat...manis2 pun tak elok kann...Ok kita semak resipi senang ni...Jommmm...

BAHAN-BAHANNYA :-)
150 gm isi durian, kalau dpt pilih yang bau "cengit" (kuat baunya)*
250 ml air*(*dikisar halus)
600 ml santan kelapa segar (guna yang kotak pun ok)
1 cawan gula pasir
1 3/4 cawan tepung gandum
3 biji telur gred A
1/4 camca teh penuh garam halus
Pewarna kuning makanan secukupnya (1/4 camca teh)
2 camca besar minyak sapi, dicairkan
Bijan secukupnya untuk ditabur

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser tin berukuran 8 inci X 8 inci X 3 inci dengan mentega dan alas dengan aluminium foil, lebihkan sedikit supaya mudah untuk kita mengelurakan kueh bila masak nanti..Ketepikan.
  2. Dalam satu bekas, satukan semua bahan2 di atas kecuali durian yang dikisar, minyak sapi dan bijan. Kacau rata dan tapis, masukkan durian yang dikisar tadi dan minyak sapi cair. Kacau rata dan tuang dalam bekas yang telah siap sedia. Tabur bijan rata2.
  3. Bakar selama 45 - 50 minit atau hingga masak dan permukaan kueh kelihatan garing. Mat selalunya akan akan tukar api oven pada fungsi "grill" dan bakar 5 minit untuk mendapatkan permukaan yang sedikit garing.
  4. Bila masak, keluarkan kueh dari oven, biar 5 minit, kemudian keluarkan kueh dari tin dan biar betul2 sejuk sebelum dipotong...