P1260783_picnik
Petang semuaaa....hmm, masih lawa lagi, masih kacak lagi..kann, masih rapi dan terurus..tak delah yang rupa dah berserabai..betul tak..releks, bertenang, apa2 masalah pun kita hadapi dengan penuh kepercayaan...haha, aku ni cakap pandai, kena tang diri sendiri, 2 hari tak bley tidur. Petang ni nak kongsi sambal tumis ikan bilis petai....alah hai biasa jee kann, jadi lahh dari tak de N3. Bukan apa, sebenarnya mat terfikir, kalau tak letak macam tak bes pulak, jadi dari kosong baik lah terisi...nak menulis tak pandai macam blogger hebat yang lain, harap kan dunia masakan jee lahh...Satu mat nak pesan. Berblog lah ikut kelebihan yang kita ada, secara tak langsung kita akan lebih rasa puas, selesa dan dapat memupuk kepercayaan pada diri kita sendiri...hehe, pesal pulak si mat nih kann...aduhh sakit tangan nihh...huhu

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 genggam ikan bilis, rendam hingga lembut dan toskan
1 cawan cili kisar
5 papan petai, ambik isinya
1 biji bawang besar, hiris
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa (mat guna sedikit serbuk perasa)
7 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 inci belacan*
3 biji buah keras*(*dikisar halus)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masuk cili kisar dan tumis hingga garing. Tambah jus asam jawa, garam secukup rasa, gula dan serbuk perasa, kacau dan masak hingga pekat.
  2. Tambah petai dan hirisan bawang besar, masak sekejap hingga bawang layu. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi dan ulam-ulaman. Sedap juga dimakan bersama lempeng pekak dan ubi rebus..