AYAM MASAM MANIS....RESIPI BIDAN TERJUN

Salam semua, hmm minta maaf sebab terlewat teramat sangat masuk N3, mat mula masak lewat sebab pagi tadi kena beli barang dapur, hmmm tu nanti cerita. Jadi mat masak apa yang ada saja, kata orang ala2 bidan terjun, bukan sebab aku cucu bidan peah bt syawal yeaa.. Jadi kalau nak cepat, otak akan fikir benda yang mudah saja...Ayam sweet sour ni mat pasti semua orang boleh masak punya, mana tak nya main lebur jee koo, lepas tu letak sayur dan sos ikan, dah siap, tabur daun sup atau daun ketumbar sebelum hidang... Ok lah ni mat pun ada benda lain nak buat, jadi kita semak resipi ni dulu yeaa..

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 keping dada ayam, potong 3 bahagian setiap kepingan
2 inci halia, hiris halus
3 ulas bawang putih, cincang halus
1 biji bawang besar hiris halus
Brokoli, dipotong sekuntum2 (anggaran 6 kuntum)
1/3 biji red capsicum, didadu
1/3 biji green capsicum, didadu
1 biji tomata saiz sederhana didadu besar
1 cawan isi nenas dalam tin
1/2 cawan sos cili thai
1 camca besar sos tomato
2-3 camca besar sos ikan
Hirisan daun ketumbar atau daun sup sebagai hiasan
Sedikit air
Garam dan gula secukup rasa (jika perlu)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ayam dilumur dengan kunyti dan sedikit garam, perap dan goreng hingga kuning keemasan tapi jangan garing. Toskan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawng putih, halia dan bawang besar hingga harum, tambah sos cili, sos tomato dan juga air. Masukkan nenas dan ayam, kacau rata dan masak sekejap.
3. Masukkan semua bahan2 lain kecuali garam dan gula. Kacau rata dan masak sekejap. Rasa dan jika perlu baru tambah garam dan gula secukup rasa. Angkat dan tabur hirisan daun sup/daun ketumbar sebelum dihidangkan...