SOTONG KUNYIT BERSAYUR...

Salam petang Rabu semua, tadi resipi ayam masam manis, ala2 bidan terjun kan, lepas tu ni kali ni share satu lagi, resipi bodoh2 katanya..hadoi, mana ada resipi bodoh...goreng telur tu pun kira pandai, kalau masak air, lagi lah pandai..bayangkan sampai "empuk" air tu kita rebus, silap2 dengan cerek2 tu sekali empuk, haha...alah releks lahh mat gebu bukan perli sapa2..nanti kan kalau ada masak mat cerita pasal "periuk empuk" kena rebus.. Ok, sekarang ni semak resipi mudah ni, mat letak ni untuk yang nak cepat masak, macam ibu2 yang bekerja dan sebagainya...tapi kalau tak de masa juga...senang cerita tapaww jee lahh!!..

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 ekor sotong saiz sederhana, cuci bersih potong bulat atau ikut suka
6 tangkai kacang panjang, kerat2 lebih kurang 2 inci setiap satu
5 biji cili padi merah, diketuk
2 camca besar kicap ikan
1/2 camca teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, dititik
1 camca besar sos tiram
Sedikit garam dan gula
Hirisan daun sup sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Sotong ditoskan kering2, gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Panaskan minyak dalam kuali tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan cili padi dan sos tiram, kacau rata.
2. Tambah sotong dan juga kacang panjang tadi. Masukkan sos ikan, kacau rata dan masak hingga kacang lembut tapi masih rangup. Rasa dan jika perlu letak sedikit gula dan garam. Masak sekejap dan angkat. Tabur dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan..