P1250070
Assalammualaikum, salam hujung minggu. Hmm, hari ni jadual mat agak ketat, jadi mungkin N3 hanya 1 atau 2 saja, ikut keadaan. Sebenarnya hari ni genap 40 hari arwah abang mat menninggal dunia, kesah di sini dan di sini., jadi kami akan mengadakan tahlil malam nanti. Seperti biasa tugasan telah mat tetapkan, sebab buat kat rumah kak ipar, jadi mat masak yang berat2 di rumah ku, manakala yang agak ringan biar dia dan yang lain2 buat di rumah dia. Plan petang ni mat masak nasi, gulai ayam dalam 7 ekor macam tu dan sayur goreng rampai. Simple je kan, tapi kalau dalam kuantiti yang banyak, mau juga kena plan awal2. Jadi hari ni untuk tengah hari mat cuma masak asam pedas ikan parang dan juga brokoli tumis bawang putih dengan ayam. Masakan tercepat yang boleh ku sediakan...tapi heran kan, ada masa pulak tu update blog..hehe...Pada kak ummi kuantan, nanti mat ambik award tu...hmm kena jawab soalan yea, kalau skip boleh tak tang soalan tu..huhu..

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 gram brokoli, dipotong sekuntum2, rendam dan toskan
100 gram daging ayam, dihiris nipis*
3 titik minyak bijan*
1 camca teh sos hoisin*
1/2 camca teh serbuk lada hitam*(*disatukan dan perap 10 minit)
1 biji saiz sederhana, bawang besar
4 ulas bawang putih, cincang halus
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau hiris
1 camca besar sos tiram
Garam secukup rasa
Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, bawang besar, cili hijau dan merah serta sos tiram hingga harum, kacau rata dan masukkan daging ayam. Tuang sedikit air, biar mendidih.
  2. Tambah brokoli dan gaul rata. Masak hingga brokoli lembut tapi masih rangup. Tambah garam secukup rasa, masak sekejap dan matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat.....