TELUR MASAK MASAM MANIS

telur masak masam manis
Ok, N3 terakhir malam ni, rasa nak tidur awal lah, kepala ni kan macam ada batu besar juga ada duduk dia punya dalam. Banyak berat wooo, tekak pulak macam tertelan kulit derian koo, adoii, tapi tu lah mat gebu tak boleh tahan godaan ais kerim "peppermint with chocolate"..sedappnyaa, nyaman jee masuk tekak..hehehe. Ok nak share satu resipi mudah, senang dan cepat. Budak2 suka, lauk hujung2 bulan pun ok juga, tapi kan pada pendapat mat lah, semudah mana pun sesuatu masakan tu, gaya persembahan wajib kita beri perhatian...bagi nampak mahal. Hmm boleh lah tengok2 resipi dia kalau sudi, esok insya allah dengan menu lain yeaa..moga mat gebu panjang umur...

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 biji telur
1 tin kecil "bake bean" (mat guna bake bean cap "Ayam")
1 biji bawang besar, hiris bulat
2 ulas bawang putih, hiris halus
1/2 biji red capsicum, dadu kecil
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tiram
1 camca besar sos tomato
1 1/2 camca besar sos cili thai
Garam secukup rasa
Hirisan daun sup, sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Telur digoreng mata kerbau setiap biji, angkat dan ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, guna api sederhana. Masukkan sos tomato, sos cili thai dan sos tiram, tumis hingga terbit minyak.
  2. Masukkan bake bean, kacau dan tuang sedikit air (anggaran 1/2 cawan), masak hingga pekat. Masukkan bawang besar dan red capsicum, kacau rata, diikuti telur tadi, gaul perlahan hingga rata.
  3. Rasa dan jika perlu masukkan garam. Alihkan dalam bekas sesuai dan tabur dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.

Post a Comment

4 Comments

  1. salam abg mat. sedapnya dan nampak sungguh menyelerakan telur ni.
    Rupa paras gambo ni pun cantik2 belaka.Pakai kamera apa eh

    ReplyDelete
  2. Salam Yob Mat, Salam ziarah!Pertama kali jumpa blog ni. saya suka gak masak. Blog saya ada beberapa entry tentang masak tapi berat pada jenjalan. Pecal tu nampak sedap! Sudi singgah blog saya mohkembara.blogspot.com tapi menu saya cincai jer.

    ReplyDelete
  3. Assalamualaikum....bila mat cakap lauk hujung bulan buat kak nani teringat kalau time poket dah kering...telur adalah penyelamat...dari telur masak kari...sambal tumis telur....telur kicap...telur masam manis....sup telur....salad telur....masak lemak telur....telur bungkus....serba serbi telur...

    ReplyDelete
  4. Salam Cik Mat,
    Bukan budak2 je suka..mak budak pun tak kisah..masakan telur sodap ajo tekak ni hehe... Cik Mat sapu vick kat dada kat tapak kaki pastu pakai stokin...tido mesti best nyer..selamat mencuba `resepi' baru..take care..

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.