P1270034
Assalamualaikum, salam Selasa semua..Kita berada dalam suku ke dua tahun 2011...Hmm sungguh pantas masa berjalan meninggalkan kita. Kadang2 mat rasa tak larat dah nak berblog, hari2 rasa nya mat update dengan masakan. Resipi ulang tayang tu kira dan biasa sangat kan di DTS ni...Hmm, mat harap anda semua faham, mat memang tak dann nak letak resipi2 yang vogue kerap sangat. Kita tinggal dengan mak ayah, jadi masak pun kena lah juga ikut kemahuan tekak mereka...kann. Tak pelah, terpulang pada anda, jika sudi singgah, jutaan terima kasih mat ucapkan, jika jemu singgah pun mat ucapkan terima kasih sebab anda pernah juga singgah di DTS ini, mat sebenarnya tak harap apa2 dengan blog ini, hanya tempat untuk berkongsi sedikit info..cuma mat mintak satu je, jika lah kan mat gebu tak de kat dunia ini, manfaatkan lah blog DTS ini sebaik mungkin yea....

P1270039
Pagi ni atas permintaan bigboss, mat goreng pisang tanduk, abah mat tanam sendiri kat kebun. Goreng dalam 3 biji macam tu. Pisang tanduk ni kalau kita goreng bila dia dah masak "mala", nanti ia jadi melengas sebab gula pisang tadi akan keluar, jadi mat suka goreng masa pisang tu masak tapi masih keras sedikit. Kali ni hanya guna tepung beras + telur + garam + sedikit air kapur sebagai bahan bancuhan batter. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan. Kalau nak kaler kuning, boleh tambah pewarna makanan atau sedikit serbuk kunyit, terpulang pada citarasa anda...hmm ok mat tulis kat bawah ni, tapi agak2 saja yea tang tepung dia tuu....

BAHAN-BAHANNYA :-)
Pisang tanduk secukupnya (mat guna 3 biji), kupas dan hiris serong sederhana tebal
2 1/2 cawan tepung beras (agak2)
1 camca teh air kapur
1 biji telur
Garam secukup rasa
Air secukupnya
20 biji cili padi merah thai*
2 ulas bawang putih*
2 camca besar gula*(*ditumbuk lumat)
1/2 cawan kicap lemak (mat guna jenama JALEN)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Satukan tepung beras, telur, air kapur dan garam. Gaul rata dan tuang air sedikit demi sedikit sambil dikacau dengan whisk hingga sebati dan mendapat bancuhan yang sederhana pekat (anda cuba celupkan sepotong pisang tanduk, jika pisang tadi tersalut elok tanpa menampakkan warna pisang...tu kira dah OK.).
  2. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Letak pisang hiris tadi dalam bancuhan tepung, salutkan elok2 dan masukkan dalam kuali, banyak mana ikut saiz kuali anda guna. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan toskan. Letak atas paper towel.
  3. Hidangkan bersama cili kicap... (gaul bahan tumbuk lumat dengan kicap, sesuaikan rasa, boleh hidangkan).