NASI LEMAK ....BUAH BIDARA....

....Sayang selasih hamba lurutkan, Buang emak buang saudara, Kerna kekasih hamba turutkan.. Ni salah satu pantun melayu yang mat tak berapa nak setuju, apa2 perbuatan kita jika tak dapat restu mak ayah, tak berkat...betul tak?. Salam morning Sabtu. Apa khabar anda disana? Sihat?..Mat gebu biasa2 je, walaupun aku belum tidur lagi..Hahh!!, belum tidur?...hmm itu lah, mat tak boleh nak lelapkan mata dari malam tadi. Pagi tadi dalam jam 4, siap2 mandi segala, cuci baju dan mula lah plan sumthing for bf (breakfast okehh..bukan "boyfriend" plak...erkkk!!),panas...panas, jadi isu kang..cehh. Lepas mat tengok apa2 bahan yang ada, hmm terus lah masak nasi lemak, waahhh berprofile tinggi lagi...sambal pulak mat buat sambal sotong kembang...aduh makin kembang lahh aku macam tu..nahee..nahee....takmo!!!...

Mat guna beras basmathi, selain nak sukat senang, jadi dia pun lawa, panjanggg dan menawan jee. Tapi kan mat buat simple, tak de ikan bilis goreng, kacang goreng semua.Hidangkan dengan ikan kukus ipoh mali yang macam kat n3 nie. Jadi dengan rasminya mat tak masak tengah hari dan tak de lah n3 lauk pauk yeaa...pstt mat gebu alone nih..aduhh, nak tidur tak boleh sebab "pantang"..hmmm cuaca pun mendung, nak hujan...huhu...Ok lah kita semak resipi mudah..

BAHAN NASI LEMAK :-)
4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 30 minit dan toskan
6 cawan santan
1 helai daun pandan, disimpul
1 inci halia, dititik
1 biji bawang besar, belah 4
3 ulas bawang putih, dititik
Sedikit garam

BAHAN SAMPINGAN :-)
Sambal tumis (terpulang samada nak sambal tumis sotong, ikan bilis atau udang)
Hirisan timun
Telur rebus @ telur mata kerbau
Ikan atau ayam goreng (optional)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Beras tadi dicuci dan rendam 30 minit, kemudian toskan. Masukkan ke dalam rice cooker, bersama2 santan, bawang besar, bawang putih, halia, daun padan dan sedikit garam, kacau rata2 dan masak seperti biasa hingga nasi tanak. Kemudiam gemburkan nasi dengan chopstick. Biar suam.
2. Senduk nasi dalam pinggan sesuai, hidangkan bersama bahan sampingan...hmmm sedap okehh!!..