APAM KARAMEL @ APAM GULA HANGUS.

Assalammualaikan, aduhh mat terlewat letak N3. Hari ni kan, mat menerima kunjungan tetamu, mak engku datang bersama 2 orang sedara yang lain, jadi proses berborak segala hampir ke maghrib. jadi masa nak update blog tu agak terbatas. Plan nak publish lepas maghrib, sekali kan pakcik mat terlena sampai jam 10.30 pm!..Erkkk...huhu, ngantuk nya pasal, ni mesti kes aku tak tidur semalaman semalam. Petang tadi, mat saja2 skodeng blog "Kak Rose" geng masak2 kat sini, sekali terbekenan kat apam gula hangus...aduhh tergoda okeh.....

Tapi kan...kan...kan...huhu, apam mat buat ni melekat sikit lah pada acuan dia, dah sapu minyak semua tapi dok melekat sikit, terutama bahagian tengah dia. Apam ni kalau tengok resipi dia ada gaya kek sarang lebah, sebab guna gula hangus. Kalau tengok apam yang kak rose buat, aduhh lawaa, nampak elok jee, bila banding dengan mat buat..erkk..aku nya macam terlebih tembam gitu u. Apa2 pun, apam ni memang sesuai untuk minum petang dan rasa dia pun just nice..i likeee!!!...

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 biji telur
1 cawan gula pasir
3/4 cawan air
1/2 cawan minyak masak
2 camca besar marjerin (mat guna mentega)
2 camca besar susu pekat manis
1 camca teh soda biarbonate
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 camca teh esen vanilla (resipi asal tak letak)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masak gula pasir hingga menjadi karamel. Berhati2 tuang air, kacau rata dan masak hingga semua sebati. Sejukkan.]
2. Dalam food processor satukan susu pekat manis, telur, marjerin (@mentega) dan minyak, putar hingga sebati. Masukkan karamel tadi bersama2 soda bicarbonate dan esen vanilla, putar rata.
3. Tambah tepung dan putar lagi hingga sebati, jika adunan kelihatan terlalu air, boleh tambah sedikit lagi tepung gandum anggaran 1/2 camca besar.
4. Masukkan dalam acuan apam yang telah disapu dengan minyak, 3/4 penuh. Kukus 15 minit atau hingga masakj. Hidangkan untuk sarapan atau minum petang...