Cakkkk...wahh nak senja dahh. Jom makan kangkung belacan. Lama juga tak makan nih, bukan apa, sejak mat sakit siku tu hari, pantang makan kangkung. Kata orang2 tua sayur kangkung sejenis sayur berunsur sejuk, jadi tak berapa elok untuk yang sakit sendi. Kangkung antara sayur versatile kan, boleh dibuat rojak, goreng belacan, celur dan makan dengan air asam, gulai dengan keledek dan juga orang2 peranakan mencampurkan kangkung celur dalam mee udang mereka. Kalau dulu2 kami dikampung, kangkung boleh petik dipaya, tapi yang tu memang kena cuci bersih2...kang takut ada anasir luar pulak..hehehe...Hmm nak singgah blog sapa pulak kan...kali ni kita melancong pulak ke bumi Kangaroo ..toing!!...toing!!...LG..bukak pintu...di sini...
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ikat kangkung
1/2 cawan air
1 biji bawang besar, hiris halus
5 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
2 biji cili merah*
1/2 inci belacan*
1 camca besar ikan bilis, kupas dan rendam, toskan*(*ditumbuk halus)
Sos ikan dan secubit gula (@serbuk perasa)
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ikat kangkung
1/2 cawan air
1 biji bawang besar, hiris halus
5 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
2 biji cili merah*
1/2 inci belacan*
1 camca besar ikan bilis, kupas dan rendam, toskan*(*ditumbuk halus)
Sos ikan dan secubit gula (@serbuk perasa)
CARA MEMBUATNYA :-)
- Kangkung diasingkan daun dan batangnya, hiris batang kangkung, ambik yang bahagian lembut saja. Rendam dan toskan berasingan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga harum, masukkan batang kangkung, kacau dan tuang air. Masak hingga batang kangkung lembut. Tambah daun dan kacau rata, gunakan api besar.
- Tambah secubit gula, sos ikan secukup rasa dan bawang besar hiris, gaul rata. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas2 bersama nasi...
14 Comments
i like tooooooo!sedap makan ngan bubr panas2 dgn telur masin sekali.perghhh betul2 kawwwww!!!lapolah huwaaaaa!!!
ReplyDeletesuka makan kangkung belacan nieh..sdap! ;)
ReplyDeletemakan ngan nasi panas2, telur dadar dan smbal blacan..blh menangis oooo abg mattttt ;D
ReplyDeleteNo pun sukaaaa sangat!..resepi pun same leeee hihihi...
ReplyDeletebetul tu abgMat..dlu ada ayoh tanam kangkung kat kebun mini No tu..kena bersihkan sbb sll tengok ada siput khinzir dan siput bulat yg kecik2 tu duk bertandang huhuhu..tp No dah buang cz tak cukup air (jenis 'rajin' nak siram)..keras le batangnya, penat mengunyah hahahaha
i pon like ^__^
ReplyDeletehehe
best nyeer kalau taknak kangkung tu keras siang je cara petik,. petik kat pucuk jer buang batang lah,.
ReplyDeletemat!!!! td kak rose pun wat goreng kangkung... tp ngan udang kering... best makan dengan nasik panas2.
ReplyDeleteFirst time IR dipromote oleh PCM dlm entri kangkong belacan jugak.. hehehe
ReplyDeleteloikee loikeee..lapa terus jadi nye niyh..hehe
ReplyDeletesaya pun suka nih....antara sayur peberet.senang dan cepat nak disediakan.best2 :)
ReplyDeletekalo kat tempat saya, suma sayur letak belacan..ahahahha~
ReplyDeleteSalaM aBG MaT...
ReplyDeleteWoW!~ BeLaCaNN!~ SaYa SuKa SaMBaL BeLaCaN!~ TaKDe KeNa MeNGeNaKaN? HeHe!~
Sedapnya kangkung belacan...
ReplyDeletehttp://nurqasehbiz.blogspot.com/2011/04/bertemu-imam-mesjidil-haram-makkah.html
Saya pun suka kangkung goreng belacan. Sedapnya cik maaaatt... ;)
ReplyDelete