SOSEJ BELACAN CILI HIJAU..

Apa eks nak masak....nanti ada yang jawab..masak jee lah apa2 yang ada...dah siap masak, ada pulak yang komen...erkk masak apa nihh (dengan wajah ala2 tak siap)...hadoii yang komen tu orang yang sama suruh masak "apa2 yang ada'..tak ke rasa nak pengsan. Ada lagi satu jawapan..bila tanya, ni hari nak masak apa yea....Koo masak sukati jee lahh....hmmm 25 + 10 tahun umur aku, tak pernah dengau nama masakan nama sukati..pening2...Itu antara soalan dan jawapan yang tak seiring. Ada masa kelako pulak kalau ingat2. Hari ni kan mat gebu masak betul2 sempoi gila..yelah ni kira habis fusion aku buat, sosej belacan cili hijau....ko ada brani nak derhaka macam aku?....Cuak kan nak terai..tak pe lepas ni cuba ok...kalau sedap koo sebut nama mat gebu, kalau tak sedap koo sebut lah nama kucing ke cemong ke apa2 jee lah...

BAHAN-BAHANNYA :-)
3 batang sosej ayamas, potong sederhana tebal
5 biji cili hijau, hiris
6 kuntum cendawan butang, hiris (optional)
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 inci belacan, larut kan dalam 1/4 cawan air
1 camca besar jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumi bawang besar, bawang putih, cili hijau dan cendawan hingga layu. Masukkan sosej dan gaul rata. Masak sekejap.
2. Tuang belacan dan jus asam jawa tadi, perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula (nak pakai serbuk perasa pun ok), masak dengan api kecil hingga kering. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas2 bersama nasi putih...