JEJARI KETAM BERSALUT @ 크랩은 코팅 반경

Errr...sejuk lahh, sini hujan, berkabus sikit. Menyampah leer tengok seram mix ni, patutnya ni publish 5 lebih tadi, tapi tak boleh nak xcess, huhh..Petang ni sebab hujan, saja lah terfikir benda apa yea yang sedap untuk dikudap bersama sekole kopi panas kurang gula (pahit, tapi mat suka). Teringat kak ummi kuantan pernah goreng crabstick, di sini... hmm good idea jugak kan, tadi chat lah kejap (ye ke kejap...erkkk..) lepas tu kita pun bincang2 lah pasal benda ni. Cukup masa mat pun bergerak lah ke dapur experiment dan memulakan operasi...

Bukak peti sejuk doraemon dan cari apa yang perlu, mat goreng dalam 12 batang, tapi mat saja lah salut dengan serbuk roti kasi nampak mewah. Satu mat perhatikan, crabstik ni kalau nak goreng jangan lama sangat, nanti jadi tak lawa. Sos atas tu pulak cheesey sauce yang Puan Ummi bagi tempoh hari, kali ni kan mat derhaka sikit pada sos tu, selepas mat bancuh dengan air suam hingga tahap kepekatan yang kita suka, mat tambah sedikit mayonnaise dalam nya...Kalau ikut kan N3 yang ni tak payah resipi sebab senang sangat..Tapi dah nama blog masak2, n3 tanpa resipi nampak janggal kan...

BAHAN-BAHANNYA :-)
12 batang crabstick @ jejari ketam
1 biji telur*
Sedikit serbuk lada hitam*(*disatukan dan pukul rata)
Tepung gandum secukupnya
Serbuk roti secukupnya (may guna kaler kuning - oren)
Sos kegemaran untuk dicicah
Minyak masa untuk menggoreng terendam'

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Jejari ketam tadi dilap kering, gaul dengan tepung, kemudian celup dalam bancuhan telur, golek atas serbuk roti, kalau nak tebal lakukan proses sekali lagi, dengan mencelup dalam telur dan golekkan sekali lagi atas serbuk roti. Buat hingga siap.
2. Panaskan minyak dan goreng jejari ketam bersalut tadi hingga kuning keemasan, tapi jangan goreng terlalu lama. Angkat dan toskan, letak atas papertowel. Hidangkan panas bersama sos kegemaran anda...