- Utama
- Kolaborasi
- _MyChef
- _Yeo's
- _Jalen
- Masakan
- _Masakan Cina
- _Masakan Eurasian
- _Masakan India
- _Masakan Indonesia
- _Masakan Johor
- _Masakan Kampung
- _Masakan Thai
- _Nyonya Delicacies
- Lauk
- _Ayam
- _Daging
- _Daging Rusa
- _Hati
- _Itik
- _Kambing
- _Telur
- _Makanan Laut
- __Ketam
- __Siput & Kerang
- __Sotong
- __Udang
- Kategori
- _Pembuka Selera
- __Kerabu
- __Pengat & Bubur
- __Rojak
- __Urap
- _Hidangan Utama
- __Nasi
- __Pasta & Mee
- _Roti & Pizza
- _Sayur-sayuran
- _Pencuci Mulut
- __Kek
- __Kudapan
- __Kuih-muih
- __Muffin
- _Acar
- _Biskut
- _Minuman
- _Sambal
- _Serunding
- _Sos
Showing posts from January, 2009Show all
Kerabu
KERABU DAGING & MANGGA
Jom makan kerabu lagi, buat ratah2 pun sedap u....Kalau dapat mangga tu jangan lah terlampau muda, nanti masam "melampau" pulak, cari yang mengkal2 dan rasa dia manis2 + masam2 sikit. Daging pun kalau elok yang jenis ba…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
KUIH CARA
As'laikum semuaa...Hari ni kita buat "kuih cara"...Mesti dah ramai yang tau buat kan...Kira macam musim kuih2 tradisional pulak laah, hari tu talam keladi, hari ni kuih cara pulak. Acuan, terpulang pada masing2, nak…
Baca selanjutnya »
Kuih - Muih
TALAM KELADI
Kuih talam keladi ni sedap, manis, harum dan lemak....Dah lama jugak tak update blog sejak tahun baru cina hari tu..Bukan tak masak tapi cuma resipi2 biasa jee..Semalam ada stok keladi kat rumah, tu pasal mat buat kuih talam ni..…
Baca selanjutnya »
Kek
KEK TAHUN BARU CINA
"Gong Xi Fatt Chai" atau "Selamat Tahun Baru Cina" pada semua yang berbangsa cina.....Ini hari waa manykk happy laaa. Semalam mat buat lah kek 2 biji untuk dibagi pada makcik2 cina kita...Mat buat kek marble t…
Baca selanjutnya »
Kerabu
KERABU SOTONG KERISIK
Kalau ikut kan, sotong memang tak boleh makan, tapikan sebab dah ada, dengan rela hati...aku belasahh aje..nekad u, kalau kejap lagi gatal, makan leer ubat... BAHAN-BAHANNYA :-) 500 g sotong 1 biji besar buah kuini yang mengkal 2…
Baca selanjutnya »
Kek
BLACK FONDANT CAKE
Sejak beberapa hari, dah mula plan nak buat fondant untuk disalut pada kek kukus buah2an untuk sepupu mat (dia menikah Sabtu ni)...Sedia maklum, mat ni kalau kek jenis lambak2 coklat cair pastu tabur2 kacang badam ke, aku pandai …
Baca selanjutnya »
Nasi
NASI KURMA APRICOT
Sepatutnya n3 ni semalam punya, tapi semalam, tenet punya lah slowww...siput pun laju tauuu!!, dah lah tu, nak masukkan gambar pun tak bley..keluar sekerat jee....Nasib baik hari ni ok!..soo "layannnnn!!!"... BAHAN-BAHA…
Baca selanjutnya »
Gulai
DALCA TETELAN
Tetelan ialah daging yang bercampur dengan lelemak dan urat2, sedap dibuat sup atau dimasak dalca..Satu jelah, ianya tak sesuai untuk yang berdiet, kolestrol dia kan...manyakkkk tinggi wooo...Tapi sedapp tak yah kata laa, memang …
Baca selanjutnya »
Acar
PENCUK NENAS
Kalau kat Johor ni kan, pencuk nenas ni amat lah biasa sesangattt, kalau ada keje kawin, kenduri kendara dan juadah pulak ada nasi minyak...Mesti ada pencuk nenas ni. Kiranya ala2 salad leerr gitu... BAHAN-BAHANNYA :-) 1 biji nen…
Baca selanjutnya »
Acar
ACAR TEUR PUYUH
Kalau tak de telur puyuh, boleh guna telur ayam gred paling kecik. Boleh juga digoreng dahulu telur sehingga nampak berkulit... BAHAN-BAHANNYA :-) 30 biji telur puyuh, cuci dan rebus hingga telur keras 1 camca besar udang kering,…
Baca selanjutnya »
Sambal
SAMBAL GORENG KUPANG
Nama saja sambal, tapi lebih macam sayur yang dimasak bersama2 kupang. Seakan2 sambal goreng jawa tuuu...Kupang boleh diganti dengan udang, jika suka.....Ok jom tengok resipi..sure semuaa boleh masak punya!!! BAHAN-BAHANNYA :-) 1…
Baca selanjutnya »
Masakan Thai
SEAFOOD TOM YAM
Hari ni mat masak, masakan yang senang dan mudah. Rasanya dah banyak kali juga masak dan dimasukkan dalam blog. Oleh kerana ini masakan ulang tayang, kita cuci mata saja yeaa...Udang yang pose maut tu hasil tangkapan abah mat tem…
Baca selanjutnya »
Kek
KEK CHIFFON COKLAT
Sebelum mat letak resipi, Al-Fatihah untuk mak saudara mat yang telah pulang ke rahmatullah pagi tadi, kami panggil arwah dengan gelaran "Mak Lok" (walaupun sepatutnya dipanggil "mak andak")...Besar jasa arw…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
ASAM REBUS TUMIS
Jom makan asam rebus tumis pulak....Ini masakan senang teramat sangat, budak2 sekolah pun boleh masak....Tak caya?...Suruh budak sekolah tu masak lepas ni!!! BAHAN-BAHANNYA :-) 1 biji terung panjang (saiz besar) 5 ketul tulang ik…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
SAYUR GORENG RAMPAI
Hari ni rasa malasssss teramat sangat, nak masak pun malas sesangat, tapi mengenangkan dah tanggungjawab kita, perlukan dijalankan juga aktiviti memasak....Tapi lauk2 dia jgn cakap lah, semua yang paling mudah, cepat dan senang d…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
BENING BETIK
Al-kisahnya, hari Ahad lepas, mat dikunjungi oleh Linn- Anak2 dan Kasawari - Linda , siap bawak buah tangan lagi u mereka datang. Linn bawak betik, very special punya, dia tanam sendiri dan baja pun jenis organik yang datang dar…
Baca selanjutnya »
Pasta Dan Mee
MEE REBUS KENCANA
Lepas buat roti tadi, mat masak mee rebus kencana....nampak macam biasa2 jee kan, tapi ada kelainannya. Juadah ni juga khas untuk bonda mat berbuka puasa tadi.... Resipi asal kalau tak silap dari majalah Jelita era-90an....Mat me…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
CALZONE ALA TURKI
Pertama kali mat tengok makanan di dalam majalah Jelita tahun 90-an...majalah tu pun dah arwah kena makan dek anai2....Walau bagaimana pun, mat sempat salin dalam buku nota, cuma resipi tu dah tak tentu arah rupanya, buku dia pun…
Baca selanjutnya »
Gulai
GULAI PUCUK UBI
Masakan ni atas permintaan....Tapi kan kuah dia sedappp laa, sebab dimasak bersama tulang ikan kurau masin. Masakan orang2 melayu ni selain bahan2 berkualiti, santan, sayur semua kena segar baru lah menyerlah, tapi tu bagi yang d…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
ONION & ROSEMARY BREAD
Untuk minum petang hari ni mat buat roti bawang dengan rosemary atau orang putih panggil "Onion And Rosemary Bread". Rosemary tu datang jauh u, "JO" yang diam di Ireland, kirim bersama beberapa barang lain. T…
Baca selanjutnya »
Gulai
GULAI TULANG RUSUK
Pasal masakan ni, mat tak mo cerita apa2 laaa, sendiri tengok, sendiri baca dan kalau teringin, silalah mencuba...Makan sikit boleh laa, yang ni kalau bab kolestrol dia memang "kaya raya" u...hehehe.. BAHAN-BAHANNYA :-)…
Baca selanjutnya »
Pencuci Mulut
JELLY BANDUNG CINCAU
Semalam mat buat ni, saja nak menghabiskan saki baki susu cair dan serbuk jelly. Buatnya senang dan mudah. Mat guna serbuk jelly "konnyaku". Lagi sedap bila dah sejuk, laju je masuk dalam tekak... BAHAN-BAHANNYA :-) 1 p…
Baca selanjutnya »
Tag
TAG DARI KAK "N"....
Buat tag dari kak "N" dulu.....harap kak N ok lah yea dengan jawapan tag nihh...Jom kita tengok!!!... 7 FACTS ABOUT MY SELF :-) Anak bongsu dari 4 orang adik beradik...semua jantan u, mak kita kata yang perempuan semua …
Baca selanjutnya »
Ayam
RENDANG PERAK
Rendang ni bukan saja mudah dan ringkas, tapi sedap!!!....Resipi dapat dari blog "Jo" dan Jo pulak pada asalnya dapat dari Kak Pah Shery yang dok di Sheffield tuu. Mat buat guna ayam kampung yang agak besar, lebih kur…
Baca selanjutnya »
Roti Dan Pizza
ROTI PITA
Selalu beli jee roti pita, sebab malas nak buat. Tapikan hari ni tah macam mana teringin pulak nak mencuba. Buatnya tak delah susah mana, barang2 pun tak banyak yang digunakan. Hasilnya boleh dibanggakan juga, tidak mengecewakan.…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
INDIAN STYLE PINEAPPLE CHUTNEY
Nampak resipi ni kat FP Muna. ...macam kecur u....Tengok kat dapur ada nenas sebiji tapi saiz "King" tergolek kesepian menduda dok celah bakul...Dari itu mat tukarkan dia jadi pineapple chutney...Tapi Muna tu buat kaler…
Baca selanjutnya »
Gulai
KARI IKAN ALA INDIA
Jom makan kari ikan, kali ni guna ikan tenggiri dan kari ni pun ala2 dari india, tak guna santan kelapa...Sejak2 musim tengkujuh ni ikan agak kurang dan harga pulak manyakkk naikk wooo!!!!....waa punya pala sikijap ada peningg lo…
Baca selanjutnya »
Sayur - Sayuran
KUBIS CINA BERDAGING
Ini antara lauk yang senang nak buat dan sedap dimakan sewaktu lagi panas....Daging kalau dapat gunakan jenis "batang pinang" atau "tenderloin", sebab cepat lembut dan tak delah sehari suntuk dok kat dapur...…
Baca selanjutnya »
Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. Itulah keajaibannya. Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....
Untuk sebarang urusan, hubungi:
adnanibrahim76@gmail.com
