Malas nak masak laaa...TAPI itu semalam, hari ni dah ok..macam rajin sikit....Jom makan lauk ni dengan nasi panas!!!...Bahan-Bahannya :-)
1 biji terung panjang (kaler ungu)
300 g udang, dibersihkan
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1 biji cili hijau*
1 biji cili merah*
1/2 ketul kiub pati ikan bilis "MAGGI"*(*ditumbuk lumat)
1 camca besar sos tiram
Sedikit garam jika perlu
Sedikit air
Cara membuatnya :-)
- Terung, dipotong serong dan rendam dalam air bercampur garam. Ketepikan. Udang tadi digaul dengan sedikit garam dan ketepikan juga.
- Panaskan 3 camca besar minyak dalam kuali. Goreng udang hingga kemerahan, tolak ketepi kuali, masukkan bahan2 tumbuk lumat dan tumis hingga wangi. Gaul bersama udang tadi.
- Masukkan sos tiram dan sedikit air. Toskan terung dan masukkan, gaul rata dan masak hingga terung lembut, rasa jika kurang garam boleh ditambah. Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat, sambal belacan dan ulam2man..
1 Comments
Salam mat, lah byk nya udang kat Kulai tu ek, menjadi2 betuiii yaa..mst murah ya mat..Mat, dh hilang dh penyakit M ko tu..kebah dah dpt award tu ek..hehe...rajin2 masak ek..akak nk cilok je..Tunjuk Ajarku Sifu...*wink!! =D
ReplyDelete