BEN ASHAARI

Thursday, April 26, 2012

BUTTER PRAWN....SEHINGGA MENJILAT JARI!

rsz_dsc_5377
Ohh...sebab tak tahan godaan, aku makan juga sekor...huhu, takpe nanti makan satu lagi..ok. Cobaan, benda kolestrol tinggi ni kan sedap2 belaka. Cuma tak sedap bila kita buat medical check-up. Lepas tu kena menghadap muka doktor, kalau yang ok tu, sweet je, kalau tak tak berapa nak ok tu...sweet and sour jeee....terus macam nak demam. Tapi sebab godaan, aku masak juga, sambil2 tu boleh lah letak kat blog.  Sebenarnya tu hari (ke semalam eks?..hmmm), ada sorang kat FB tanya mat, macam mana nak buat telur yang tabur atas udang tu. Mat pun tak berapa nak pasti, tapi dulu mat ada buat guna acuan roti jala, cuma kena cepat kacau. Cuma satu jelah, minyak akan berbuih, sebab kita goreng telur. Mat cuma curah perlahan telur tadi dalam kuali, pastikan dari tepi, sambil tu guna senduk, kita kacau satu arah sahaja dalam kuali yang mengandungi minyak. Bila perang, terus toskan, kalau dapat guna tapis stainless steel. Bila mintak kering, letak atas beberapa helai paper towel. Untuk resipi ini mat guna 12 ekor udang bersaiz besar. Jomm semak resipi dan bagi yang belum VOTE hari ini, sudi2kan lah di sini... Terima kasih sekali lagi...

BAHAN-BAHANNYA :-)
12 ekor udang bersaiz besar, bersihkan, cuci dan toskan
Sedikit garam dan lada sulah
1 biji telur, dipukul sedikit
1 tangkai daun kari, diasingkan dari tangkainya
5-6 biji cili padi, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 camca besar mentega
1 camca besar susu sejat

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 1/2 cawan), sediakan senduk (guna senduk stainless steel yang bertangkai panjang), kacau perlahan minyak tadi dan tuang telur perlahan sambil terus mengacau hingga telur perang. Guna api kecil, toskan dan letak telur tadi atas paper towel. Ketepikan.
  2. Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk lada sulah, kemudian goreng hingga kemerahan, angkat dan toskan. Keluarkan minyak tadi, kemudian masukkan mentega dan biar cair. Tumis bawang putih, daun kari dan cili padi. Tambah susu cair dan kacau rata.
  3. Masukkan udang, gaul dan masak hingga kering (mat tak letak garam lagi, sebab rasa dah ok). Alih dalam bekas sesuai, tabur dengan telur tadi dan hidangkan.......malas nak cerita sudahh...pengsann >___<


15 comments:

Nadzreena and Nazeem said...

Takpe mat,kolestrol banyak sila la cuba RADIANCE ACTIVATOR dengan saya ni.ade artichoke tau bleh reduce cholestrol.kulit pun jd lawa gebu! :D
mat masak mmg buat saya lapar je sentiasa

DjDayang Jack said...

aduhaiii... laparnyaaaaa nengok udg ni Mat oii...dh lm tak buat stail gini...huhu

NaDia CoMaNeCi said...

Huhu baru terfikir nak carik resipi butter prawn masa drive balik td..taraaaa dah jumpe..mintak resepi yer abg mat..

i'mNOTmasterchef said...

Alamak! Udang baru abes semalam. lau x, bole try td.

Qasey Honey said...

adusssss...tliurnye tgk udang tu...lapo terus perut ni...

Rozuan Ismail said...

pCM nak taw, wan dari dulu lagi mgidam nak makan butter prawn ni.asyik dgr org lain je masak tuh masak ni, tapi tak pernah try lg

FnF Simple Life said...

sedapnye butter prawn... udang fresh2 mmg sedap masak simple2 cmni...pastu ratah je...bestnye

ROSE said...

sedapnya cik mat....rajin dan creative.......

noorcahaya said...

pernah gak buat... tp tk pernah letak susu... so udang dh beli smlm.. udang XXL ..huhuhuh... penah tgk kat youtube.. telo tu drg kaco dlm mug pastu cara gorg, dia buat cam teh tarik.. angkat tinggi2 mug tu.. tuang telo direct ke kuali sambil kacau laju.. tuang tak putuslah.. tp slow2...

kakchik@ella said...

ini dah sah-sah feveret kitorang, cik mat.

The Black Jubah said...

Assalamualaikum,

Terima kasih bebanyak ya, lama dah cari udang butter ni, makan masa kat sekolah punya malam amal...sedap...tapi malu nak ambik banyak...orang punye lah berebut.

Dah buat nanti boleh makan sorang2 kat rumah...tak sabar nye....

Sis Lin said...

Mat..nnti cuba sotong 'butter squid' plak yek..hehehhe

Hananias said...

nanti boleh letakkan resipi sotong celup tepung yang sedap..bila makan, rangup2 and isi sotong manis..

Hananias said...

nanti boleh letakkan resipi sotong celup tepung yang sedap..bila makan, rangup2 and isi sotong manis..

Farha IbuCergas said...

ya ampun.. klo udang ni, mmg kecur liur laa...

kalau tinggi kolestrol pon ku sanggup telan jua..

IbuCergas

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.