BEN ASHAARI

Friday, December 31, 2010

CARBSTICK IN PUFF PASTRY...RESIPI TERAKHIR 2010

P1240806
Salam senja semua..wahh, macam umur pulak, dah nak senja gitu..haha. Amacam semua, ni hari kan cuti peristiwa, tak pi jalan2 ke petang tadi. Mana2 kawasan yang hujan tu berhati2 yea, kalau kawasan anda dinaiki air, awasi anak2 dan orang2 tua, yelah budak2 ni kalau nampak air kan depa naik syiekh..kalau dapat nak berendam sampai kecut..tapi bahaya tuu, malang tak berbau.Ok petang tadi kan sempat juga mat bersama abang sulung pi jengah2 ke Rengit, kot2 lah jumpa teko ke, tapi tak de lahh, cuma jumpa bakul "teochew" saja, bukan "taucho" yeaa..alah tu bakul kalau orang cina peranakan isi barang hantaran masa mereka nak kawen, selain guna bakul sia, bakul teochew pun ikut sama diguna.. Erkk ni blog masak2 ke, blog sejarah..hehe.. Lepas balik tadi sempat mat buat satu benda kudapan mudah..asal nak buat popia crab stick, tapi kulit popia ku dah rosak..huhu..terus tukar bahan dan jadi lahh crabstick in puff pastry...

P1240809
Buat nya amat mudah, maklumlah puff pastry beli yang ready made, crab stick tu beli juga, yelah takkan mat gebu nak gentel crab stick tu, mana lah jadi, aku ni bukan pandai pun, setakat boleh masak sikit2 jee. Benda2 macam ni kan memudahkan kita, terutama jika tetamu datang ke rumah, boleh juga buat untuk minum petang. Puff pastry ni pelbagai guna, boleh buat apa saja ikut imaginasi kreatif anda, kalau nak brutal nya gaya pun boleh, tapi kalau tak jadi, sendiri tanggung yea. Sedap dimakan bersama sos pilihan, tak kira lah yang pedas ke atau yang manis. Ok jom kita tengok apa yang diperlukan...buatnya cikenn jeee...anak2 pun boleh mencuba..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1(10 keping) pack puff pastry jenama "KAWAN" saiz 4 inci x 4 inci
10 batang crab stik
1 kuning telur, dipukul sedikit
Serbuk lada hitam berperisa "aji-shio"
Sos pencicah kegemaran anda


CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Ambil sekeping puff pastry, kerat 2 dan biar satu bahagian besar sedikit. Kemudian kelar menyerong bahagian tengah puff pastry yang saiz besar sedikit tadi (seperti dalam gambar).
  2. Crab stick tadi dibuang salutnya, letakkan pada bahagian puff pastry yang kosong. Tutup crab stick tadi dengan puff pastry yang telah dikelar2 tadi, tekan2 sedikit dan tekan kelilingnya dengan hujung garfu, seperti dalam gambar. Berhati2 alih ke dalam loyang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga siap.
  3. Sapu kuning telur dan tabur sedikit serbuk lada hitam berperisa tadi. Bakar pada suhu 190C selama 25 minit atau kuning keemasan. Jika oven anda ada sistem hot fan, hidupkan. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang bersama sos kegemaran anda..





18 comments:

Tihara said...

haah la..senang sangat ea :)..tq

K.Nor said...

salam che mat, oven che mat ada fan ya.. cantik jer fluffy puff tu

kak Erna said...

salam en.mat..dapat satu lagi idea..terima kasih en..mat sudi berkongsi disini..
kalau nak buat isi inti dagin macamana pulak ye.akak tak pandai lagi la..sebelum ni..main banytai buat je..macam inti karipap tu..

hana said...

salam mat....
dalam bulan nih berbungkus2 crabstick aku kerjekan.. asyik2 crabstick.. nih nmpk puff ko ader karang aku crabstick lagik! muker aku pong dh jd pjg mcm crabstick! hahahahahaaa....epi new year mat! biler nk kawennn??! soklan maut sempena ujung taun... cabooottttt kekekeke

Azita Zain said...

salam CM...
bagus gak idea ni utk sarapan esok! thanks and happy new year...

MAMA MIRZA said...

nampak senang... nak wat gaklah.. hehe... <-- harap² R lebih besar dari M... tq abg mat..

nba-Nur said...

Nampak senang.. Bila2 nanti boleh cuba buat..
Selamat Tahun Baru 2011 buat Cik Mat Gebu.. Semoga terus cemerlang di arena memasak.. Happy Blogging..

Yat Maria said...

Cik Mat

kulit puff ni memang mcm2 boleh buat..and senang pulak tu..apapun happy new year cik mat..thanks for sharing all the wonderful recipes..

Muslimah Avenue said...
This comment has been removed by the author.
Mimy said...

wow... nmpk senang senang jer erk....
boleh orter lg la wat benda lain .. thanks 4 the idea.

Muslimah Avenue said...

CMG,
Happy new year!! Mmmm sedap tu.. Cuba try letak cheese slice & blueberry filling kat dlm tu lak. Ok x? Sy x pernah buat. Sy imagine je. Sure sdp gak kn..:)

Mimy said...

lupa nk wish slmt myambut thun br 2011.. smg hidup dredhai dan dberkati..... utk CMG slmt berkarya utk DTS...

akuanakpahang said...

Salam CMG mmg best :)
kita nak ucapkan salamat tahun baru buat anda semua :) New Entry "Selamat Tahun Baru 2011 daripada akuanakapahang."

mama ju, said...

Aslkm

En Mat pegi Rengit? Oh kedai baru tu dah bukak ke? Ada banyak barang tak?

Mat Gebu said...

@ tihara - yeaa betul senang dan cepat..

@ kak nor - ha ah kak, tapi saya guna utk bakar puff saja..

@ kak erna - sama2 kak, kalau nak buat inti daging tu sama macam inti karipap je, kentang tu kalau nak letak pun ok, tak letak pun tak pe,cuma kan daging tu akak potong kasar2 sikit, baru ada rasa..guna rempah kari. Saya suka juga tumbuk halia dan bawang putih dan perap dulu dengan daging ttu sebelum digunakan.

@ hana - hahaha, amboihh sempat lagi tu tanya, sebiji mcm makcik temah kampung aku..nak kawen esok pun boleh, cuma nak berumahtangga tu tatau bila,rumah setingkat mana ada tangga kann..

@ azita - sama2 dan memang mudah, budak2 suka nihh..

@ mama mirza - sila2 senang je nak buat nihh..

@nba-nur - selamat tahun baru juga dari saya..terima kasih.

@ yat maria - betul tu, saya sendiri mmg simpan stok ni kat rumah untuk keperluan darurat.

@ mimy - senang dan mudah, boleh buat ikut kreativit memasing.selamat tahun baru juga

@ muslimah - yess boleh sangat idea anda tu...

@ AAP - selamat tahun baru juga dari saya untuk tuan.

@ mama ju - wassalam, ha ah pi regit tadi, kedai baru tu ada lah 5-6 peniaga yg dah mula kemas2 kedai mereka..

MA & RO said...

salam.kt mana nk beli nk beli puff pastry tu?maap sy budak baru belajar..

sara said...

salam...CMG
kalu sy nak wat frozen boleh tak?
kena bakar dlu ka sblm d frozen kan?
tq

Alynn..world of kitchen said...

En Mat.....puff tu saya teruja...tapi saya admire kat set cawan dan teko en mat tu....soooo classic

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.