CARBSTICK IN PUFF PASTRY...RESIPI TERAKHIR 2010

Salam senja semua..wahh, macam umur pulak, dah nak senja gitu..haha. Amacam semua, ni hari kan cuti peristiwa, tak pi jalan2 ke petang tadi. Mana2 kawasan yang hujan tu berhati2 yea, kalau kawasan anda dinaiki air, awasi anak2 dan orang2 tua, yelah budak2 ni kalau nampak air kan depa naik syiekh..kalau dapat nak berendam sampai kecut..tapi bahaya tuu, malang tak berbau.Ok petang tadi kan sempat juga mat bersama abang sulung pi jengah2 ke Rengit, kot2 lah jumpa teko ke, tapi tak de lahh, cuma jumpa bakul "teochew" saja, bukan "taucho" yeaa..alah tu bakul kalau orang cina peranakan isi barang hantaran masa mereka nak kawen, selain guna bakul sia, bakul teochew pun ikut sama diguna.. Erkk ni blog masak2 ke, blog sejarah..hehe.. Lepas balik tadi sempat mat buat satu benda kudapan mudah..asal nak buat popia crab stick, tapi kulit popia ku dah rosak..huhu..terus tukar bahan dan jadi lahh crabstick in puff pastry...

Buat nya amat mudah, maklumlah puff pastry beli yang ready made, crab stick tu beli juga, yelah takkan mat gebu nak gentel crab stick tu, mana lah jadi, aku ni bukan pandai pun, setakat boleh masak sikit2 jee. Benda2 macam ni kan memudahkan kita, terutama jika tetamu datang ke rumah, boleh juga buat untuk minum petang. Puff pastry ni pelbagai guna, boleh buat apa saja ikut imaginasi kreatif anda, kalau nak brutal nya gaya pun boleh, tapi kalau tak jadi, sendiri tanggung yea. Sedap dimakan bersama sos pilihan, tak kira lah yang pedas ke atau yang manis. Ok jom kita tengok apa yang diperlukan...buatnya cikenn jeee...anak2 pun boleh mencuba..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1(10 keping) pack puff pastry jenama "KAWAN" saiz 4 inci x 4 inci
10 batang crab stik
1 kuning telur, dipukul sedikit
Serbuk lada hitam berperisa "aji-shio"
Sos pencicah kegemaran anda

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ambil sekeping puff pastry, kerat 2 dan biar satu bahagian besar sedikit. Kemudian kelar menyerong bahagian tengah puff pastry yang saiz besar sedikit tadi (seperti dalam gambar).
2. Crab stick tadi dibuang salutnya, letakkan pada bahagian puff pastry yang kosong. Tutup crab stick tadi dengan puff pastry yang telah dikelar2 tadi, tekan2 sedikit dan tekan kelilingnya dengan hujung garfu, seperti dalam gambar. Berhati2 alih ke dalam loyang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga siap.
3. Sapu kuning telur dan tabur sedikit serbuk lada hitam berperisa tadi. Bakar pada suhu 190C selama 25 minit atau kuning keemasan. Jika oven anda ada sistem hot fan, hidupkan. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang bersama sos kegemaran anda..