BEN ASHAARI

Monday, November 8, 2010

LEPAT PISANG...AIR TANGAN BONDA LAGI.

P1230642
Salam Isnin, hmm mendung je cuaca ni hari, moga jangan kita juga rasa keciwa dan "mendung" sudah lah. Dalam hidup ni mana ada manusia tak de masalah, orang kaya pun ada masalah kan. Mat gebu sendiri ada masalah, tapi orang nampak hepi je kan. Malas nak fikir lahh. Hari ni sarapan lepat pisang, tapi kan bukan mat yang buat. Bonda yang membuatnya. Mat gebu cuma tengok jee..haha, keji tak, tapi resipi sama je. Rumah mat ni kan bahan mentah kira banyak, pisang ni ambik kat farmville sendiri, tapi abah mat yang tanam....

Lepat pisang ni nak sedap guna gula melaka sikit dan campur kelapa parut yang sedikit muda. Tapi kan pisang dah sedia manis, kalau tak letak gula pun tak pe. Tapi kan mat minum dengan teh o lemon bermadu...ehem ehemm..eh tiba2kan tak pandai nak tulis laaa...rasa macam ada tak kena jee....Pada sesiapa yang rasa down, susah hati atau stress, banyak2 bersabar yeaa...bertenang dan dalam dunia ni tak de masalah yang tak dapat diselesaikan.. Moga Allah memberkati kita semua, insya allah, salam sayang dari DTS - Mat Gebu....

BAHAN - BAHANNYA :-)
700 g pisang emas yang telah dibuang kulitnya
70 g gula melaka, dihancurkan
1 cawan kelapa parut putih (pilih kelapa yang berkulit basah)
3/4 camca teh baking powder
1 cawan + 2 camca besar tepung gandum
Secubit garam
Daun pisang secukupnya, cuci dan layur hingga lembut, potong ikut saiz yang sesuai

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Pisang dilecek bersama gula melaka, garam dan baking powder hingga hancur. Tambah kelapa parut dan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul, hingga habis. Kacau rata.
  2. Sudukan 2 camca besar adunan tadi atas daun pisang yang telah disediakan. Rata dan bungkus seperti membuat lepat biasa. Buat hingga siap (menghasilkan kurang lebih 16 - 17 biji kuih, ikut saiz daun pisang memasing).
  3. Kukus atas air mendidih selama 20 minit. Sejukkan kuih sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk minum petang atau sarapan pagi.

25 comments:

Mas said...

salam che mat, kesedapan lepat tu mesti bertambah dek penangan air tangan bonda kan che mat....

Sari Yusa Ibrahim said...

tengok lepat pisang ni, teringat zaman kecik2, bila time kenduri jer, sure kami budak2 ni dok berkeliling mengadap makcik2 yg rewang bungkus lepat pisang, nostalgia sungguhla... pas tu kalu dah masak tak sabar2 smpi tnganga2 tahan panas lepat pisang dlm mulut... hahaha.. kelakar..

giha lalala said...

terbaek la lepat pisang nih!!
ada yg buat lepat pisang kosong.
ada yg buat lepat pisang ada inti.

giha suka yg kosong :p

♠ aQ.DaN.pUtera.kU ♠ said...

maaaaaaaaaaaakkkkkkkkkkkkkkkkkkkk ...!!!!

anaknda windu nk mkn lepat psg .. T_T

Yatie said...

Salam Mat,
Kuih yg kukus2 mcm ni akak sukaaa sangatttttt...ish betul2 telan air liur ni...nak cari pisang dngn daun pisang kat kip mart dulu.....hi3...

Mat Gebu said...

salam mas...
Betul2, kena dgn air tgn ibu, memang rasa dia lain.

salam sari...
hahaha, yang panas tu tu rasa dia lain kan, lagi sedap walaupun masih lembut...

salam giha..
Yep, ada mcm2 versi, tapi yang ni gaul semua sekali..

salam aQ...
Boleeehhhhhhhhhhhhhhh....

Mat Gebu said...

salam kak yatie...
Wawawaaa..haha sama lah, saya pun sukaa..hehe

Sidratul Muntaha said...

air tangan mak adelah yg terbaeeeeeeek dan terhebat serta termantop sekali di dunia..
sob sob,aku ngences nak makan ayam masak ungkep mak aku!

AMANI QASEH IRDINA said...

cik mat nk tny, kalu taknak guna baking powder tp ganti dgn tepung gandum boleh tak eh? tgk gamba pun dh meleleh air liur..hehehe

Cik Kamoo said...

dah lamanya tak makan lepat pisang...rasa rindu nk balik makan lepat pisang mak buat....ermmm mcm sedap lat CIk Mat

amirah said...

tambah sedap bila hidang ngan set cawan yg cantekk..sedap mata memandang

Fiza Nordin said...

untunglah ada mak lagi...dulu masa arwah mak sihat, lepat pisanglah kuih yg sering dibuatnye...kite pulak naik jemu masa tu.tp mkn jugak berketul2 hehehee air tangan emakkan, mulut je ngomel tp tangan capai gak, mulut kunyah gak...

buat jualan di bazaar ramadhan,kuih2 mak mcm lepat pisang & lopes yg habis dulu....

al-fatihah utk arwah mak :|

ieda said...

ooohhhh...feveretku si lepat pisang...tapi tak suka yg campur kelapa.

mush said...

sedapnye cik mat, dah makan tapi tgk lepat teros lapar balik....thanx sudi follOw...

sudi la singgah....



ngOmel, ngumpat & mengata: Thanks A Lot DTS - Mat Gebu

Ummi said...

PISANG SETANDAN MASAK DITANGKAINYA
DIAMBIL DICANTAS OLEH PAK UDA
LEPAT PUJAAN SEDAP NAMPAKNYA
TAMBAHAN PULAK AIR TANGAN BONDA

Weeeeeeeeeeeeee..terliur laaaa..

Matjoe said...

ni terbaik, tgk gaya pun tahu sedap

Nur Hafizah bte Za'ba a.k.a SuperCSI Fiza said...

lapo ! !

Mat Gebu said...

salam sidratul...
Betul2, air tgn ibu memang lain rasanya..

salam amani...
ok kalau tak mo just omit baking powder, tak payah tambah tepung.

salam cik ...
betul2, bukan macam lagi tapi sedap sebab mak yg buat..hehe

salam amirah...
Pandainyaaaa......setuju,

salam fiza...
macam tu lah, kita bila mak dah tak de, mesti teringat kann..al-fatihah juga untuk arwah ibu fiza..

salamk ieda...
Uik ye ke, ikut citarasa masing2 kan..ada yg suka, ada yg tak..terpuang..

salam mush...
Sama2..moga anda suksess dalam dunia blog yeaa...

salam kak ummi...wawaa ada pantun eks..ok sini mat gebu beli...

RAJA BERTITAH PADA MEMANDA,
SUPAYA BERSABAR BERHATI WAJA,
BEGITU IKHLAS KATA MU KANDA
BUAT BONDA KU RASA TERUJA...hehe..

Mat Gebu said...

salam mat joe..
wawaaa..blogger femes nihh...terima kasih sud singgah di blog saya..

salam nur hafizah..
alahh , hai lapar yea..jom kita pi makan...

My Diary Notes said...

laparnya saya tgk lepat pisang tu..dah la poser hari nie @_@

Mat Gebu said...

salam my diary...
selamat berbuka nanti...

fawwaznuha said...

salam..

baru je buat lepat pisang tapi malu nak tempek kat blog pasal daun dah kuning baru nak melepat hehe..xpe..ade stok pisang n daun baru sy nak buat lagi lepat..suka lepat yg x ada kelapa di tengah2nya..

enjoycooking.fathaz.com

Mat Gebu said...

salam fawwa..
Yang ni kelapa dia dicampur sekali dalam adunan....

Eyriqazz said...

ohh..I love lepat pisang..sedapp...makan satu tak puass...

aida cy said...

en mat, saiz yang sesuai untuk daun pisang tu macam mane?

susah la nak timbang2 pisang tu..kalau pakai ukuran cawan je senang ka?

kalau tak ada pisan emas, pisang apa yang eloknya jadi substitute?

ekasih en.mat..saya baru nak cuba buat ptg ni..hehe