BEN ASHAARI

Thursday, January 10, 2008

STRAWBERRY CAKE

Sempena hari lahir Ah mat Gebu dan juga kaum kerabat keluarga serta teman siber, mat pun terpanggil untuk mencuba buat kek yang berhias dengan krim putar...tak pernah seumur hidup buat...kelako pun ada maklumlah, setakat membahagikan kek kepada 3 bahagian tu ok lah, bila nak melepa krim putar..aisey...kekok sangat....

Tapi..kira ok lah kan 1st try....Jadi kek ni khas untuk semua yang menyambut hari lahir pada bulan Januari...seperti...Ah Mat Gebu (itu guaa lahh!!), Aisha Nabila (anak sedara mat), Angah (abg gua!), Pn Jamaliah (bonda gua!), Kak Pah Sherry, Kak Hani, Mama Lydia (kalau tak silap laa), Del, Erni dan sesapa sajalah...Untuk resipi, jom kita lihat...

Bahan Kek (Ini adunan asas, boleh tukar apa2 perisa ikut suka) :-)
5 biji telur gred A
125 g tepung gandum*
1 camca teh baking powder*(*diayak 3 kali)
75 ml minyak jagung/sayur
160 g gula halus
15 g ovallate
2 camca besar susu segar
1 camca teh strawberry emulco

Bahan Lain:-)
Krim putar secukupnya
Strawberry pie filling
Chocolate curls
Strawberry segar secukupnya
Coklat rice

Cara membuatnya:-)
  1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser tin kek berukuran 9 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
  2. Tuang gula halus bersama ovallate dalam mixing bowl, putar hingga ovallate mesra bersama gula halus. Masukkan kesemua 5 biji telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan kental seperti adunan baulu.
  3. Masukkan strawberry emulco dan putar hingga sebati. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Tuang susu segar dan puta hingga rata.
  4. Akhir sekali masukkan minyak jagung dan gaul rata. Tuang dalam tin tadi dan bakar 25 - 30 minit hingga masak. Keluarkan serta merta dan terbalikkan tin atas jaringan. Biar kek sejuk dalam bekas dalam keadaan terbalik. Bila betul2 sejuk baru tanggalkan tin.
  5. Dengan pisau bergerigi, potong kek kepada 3 bahagian yang sama besar. Letak satu keping kek atas papan kek, sapu rata krim putar, sudukan strawberry pie filling dan ratakan. Tindih dengan lapisan kek kedua dan buat kaedah yang sama. Dan akhir sekali letakkan potongan kek terakhir. Sapu keseluruhan kek dengan krin putar dan hias ikut kreativiti masing2...Selamat mencuba..

14 comments:

Ummi said...

Fuyooo mat..ini dah kira pro dah ni..kaloh chef2 kat hotel tu..ko ni betul le jemari seni..nnt bulan Oktober akak tempah tuk akak leh?? Msuk dlm diary ko tempahan ni k..Ko wat krim tu kasi keras, senang ko nak pos kat akak nnt..hehe..

pssttt..Mat nampak sedapnya kek tuu..strawberry ek..baru je try resepi kek mat ptg tadi..tp cam malas je nk posting..hehe..lotehh bonar rasonyoo badan eden ni..

Mat Gebu said...

hahaha...kalau org puji kata kek ni lawa (bukan kak lawa..OKEYY!!!)...sah2 tak bley tido malam ah mat...kelako beno leerr....Apa2 pun terima kasih kak ummi kerana "nampak" kek i lawaaa..hehehe

Jie said...

sendapnya nengok............ah mat, jgn lupa tau.....bln 4, tp tak moh gambo mcm ni.........nk delivery teruuih dpn pintu rumah....lagi satu..nk sorang2 je..tak moh share2...kahkahkah...

Mat Gebu said...

wokey..kak jie...tak lupa punya...berapa tingkat?..5 tingkat cukup kaa?

Lydia said...

ah mat, itu mama lydia sy ke? klu sy, kek i makan dulu...
bday sy bulan mei lah... nanti u buatkan kek lagi eh :p

Ummi said...

Uiii mat bnyaknya tempahan..kena bukak meja le nooo...nnt hang lupa pulak! Pakai kalendar org putih tau, bukan kalendar islam.. kalendar islam, kak cepat tuaaa...hehe..(*ngaku aje laaa)

MamaFaMi said...

Happy belated birthday Mat! Semalam eh? Happy birthday juga buat semua yang menyambutnya pada bulan January. Mat...nanti bulan Jun pun buat ke untuk orang bulan Jun eh...baru fair. Mana aci orang bulan Januari je dapat... ahaksss...

Elyani said...

Bulan ini ada 6 teman Capricorn yang berulang tahun. Mat yang ke 7 :) Selamat Ulang Tahun ! Sehat selalu, semoga diusia yang makin bertambah, makin banyak lagi postingan resipinya ...hehehe!

Mat Gebu said...

Terima kasih atas ucapan selamat ulang tahun dari elyani.....

Flashback-memories said...

salam mat gebu,

cantik aje fresh cream tu tak mcm 1st time, kalau kena dengan tgn saya entah apa jadi..hihi

Lintas said...

maaf jika isi pesan berikut mengganggu aktivitas kamu.. apa kamu mau blog kamu terkenal?aku cuma mau kasih tau aja, ada sebuah situs social bookmarking yang berisi kumpulan berita-berita menarik yang paling update diseluruh indonesia,dan memang situs ini berbasis bahasa indonesia... klo nggak keberatan tolong cek situs ini yah.. semoga bermanfaat..

>>> http://www.lintasberita.com

coba di share aja semua tulisan km di situs itu ,mudah2an bisa membantu naikkan traffic blog ini ,keep up the good post ok.. btw.. ever thought bout adding lintasberita's widget?? cek disini aja yah

>>> http://www.lintasberita.com/tools.php

thanks.... sory klo keliatannya spamming.. but seriously... im just helping you out here...

TiEcA @ EkA said...

krim putar tuh just putar yg dlm packet 250ml tu eah?

SITI KHADEEJA said...

salam, mat gebu, saya minat tgk blog u, nak minat gak buat kek ni, boleh sy share resepi ni, nak cuba la, tpi nak tanye skit strawberry filling tu ade jual dlm tin kan dan satu lagi whipping krim tu just masuk dlm mixer kacau je ke..boleh tlg advise..
thanks in advance...:)

Izz Izzati said...

salam. cik mat. klau nk tukar strawberry emulco tu jdi perisa blueberry dlam serbuk jdi x?

Disclaimer

Dunia masakan memang unik. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa.. Itulah keajaibannya... Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya....

AMARAN KERAS!!!!
DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK... HAKCIPTA TERPELIHARA.