JEMPUT MAKAN...ERKK MAGGI JE KE?..

Salam tengah hari semua, dah siap masak?...Mat hari ni malas masak, tapi ada lah masak yang sempoi. Tapikan dah tengah hari tadi masih lom sarapan, tiba2 macam terlapar pulak, bila terlapar jadilah terrajin. Bila fikir2 benda lama yang dah lama aku tak makan eks, sekali teringa Maggi..ha ah kan, lama tak menyantap mi maggi. Jadi tengok dalam stor doraemon, ada pulak stok maggi kari, wah, berkobar2 terus nak masak. Bila mat masak maggi, jarang main lebur saja, mesti nak tambah sesuatu kasi dia lebih menawan. Ada stok ayam, mat ambik sikit, letak sayur2an, telur dan mat tambah sedikit sambal tumis kasi dia berasap. Serbuk lada hitam juga mat taburkan sedikit. Masak ni ikut lah gaya kita sendiri, kalau nak letak apa saja boleh, udang, sotong, waima ketam pun boleh...sebab akhirnya kita juga yang makan, cuma jangan ter lampau sudahlah, biar nampak seimbang dengan kuantiti maggi yang kita guna. Dan sebelum mat tulis resipi, boleh anda tolong jiran mat tak?.. Mesti ada yang sudi yea dak?..Kalau sudi anda klik sini dan ikut arahan mudah tu yea. Terima kasih banyak2...

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 bungkus mi maggi perisa kari, asingkan perencahnya

2 kuntum cendawan tiram, disiat kecil

1 pelepah sawi putih, siang berasingan daun dan batangnya, cuci dan toskan

1/2 keping dada ayam, hiris nipis, cuci dan toskan*

1/3 inci halia, tumbuk halus*

1 ulas bawang putih, tumbuk halus*(*gaul dan perap)

1 biji telur

1 camca teh sambal tumis (optional)

2 biji bawang merah, hiris

1 ulas bawang putih, cincang

Serbuk lada hitam secukupnya

2 cawan air atau lebih

Hirisan daun bawang, untuk hiasan

Bawang goreng, untuk hiasan

Limau kasturi, untuk hiasan

Sedikit taugeh, buang ekor dan cuci, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk (mat guna non-stick pan jenis mungkum). Tumis hirisan bawang merah dan putih hingga harum, masukkan ayam yang diperap tadi, masak hingga ayam berubah warna. Tambah sambal tumis dan tuang air. Kacau rata dan masukkan perencah kari mi maggi, kacau lagi dan biar mendidih.
2. Perlahankan api. Pecahkan telur dan berhati2 agar kuning dia sempurna. Biar telur mengeras. Tambah batang sawi dan cendawan. Masak sekejap. Masukkan  mi maggi dan kacau perlahan2. Jika kurang kuah, boleh tambah sedikit lagi. Masak hingga mi lembut.
3. Tambah daun sawi, masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Alih dalam mangkuk sesuai, tabur lada hitam, hirisan daun bawang, bawang goreng, taugeh dan belahan limau kasturi sebelum dihidangkan.....Meleleh ok...