SORBET STRAWBERRY BERKRIM...

Salam semua, cuaca kat Johor ni panasnyaa...hmmm, semalam perasan tak kat kek yang mat buat ala2 teh tinggi tu..ada strawberry kan. Yang tu buat perhiasan saja, sebab rasa dia kan masam, serius, budak2 takmo, harga dah lah boleh tahan. Mat terus plan nak buat sorbet, sorbet ni ala2 aiskrim dari pure buah2an. Tapi kali ni mat campur baki whipping cream dalam 50 ml. Sesuai makan masa cuaca panas ni, tapi tulah, cepat cair sebab cuaca panas kat tepi tingkap, kena pulak kipas angin, huhu. Apa2 pun memang nyaman masuk dalam tekak. Buat dia mudah saja. Mat cuma guna stoberi, lepas tu air gula dan whipping cream. Buah stoberi segar untuk hiasan. Ok, jomm kita semak resipi senang ni....

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram strawberry buang pangkalnya cuci dan lecek halus
4 - 5 camca besar gula*
1/2 cawan air*(*dimasak hingga gula hancur dan sedikit pekat, sejukkan)
50 ml whipping cream
Buah strawberry segar untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Strawberry lecek tadi dicampur ke dalam air gula pekat. Kacau rata dan masukkan dalam bekas, tutup bekas dan bekukan dalam freezer selama 5 - 6 jam. Mat guna tempat buat air batu yang petak2 tu..
2. Keluarkan dari freezer dan keluarkan adunan tadi dari bekas. Masukkan ke dalam alat pengisar bersama2 whipping cream tadi. Kisar hingga hancur dan sebati. Tuang kembali dalam bekas (atau tupperware), tutup dan bekukan sekali lagi untuk 5 - 6 jam. Bila ok, boleh cedok dan hidangkan, hias dengan stroberi jika suka....