P1290025
Selamat petang, hmm tekak rasa tak bess, jadi buat bubur, lepas tu nak juga ada lauk yang agak2 boleh ngam, teringat dulu pernah buat satu resepi senang gilerrr dari Kak Jee @ Fauziah Abdul Samad, di sini... Memang sesuai okeh makan dengan bubur nasi, tabur sedikit serbuk lada hitam, telur tadi dan sedikit kicap cair...aduhh, pengsannn >_< , bubur nasi ni semua orang pandai buat kan?...Paling senang dan mudah. Tapi mak sedara mat kan, dia tak gemor bubur, nasi lembik pun tak suka. Kalau nak selamat dan mengelakkan hangus, masak bubur dengan api yang kecil dan biar beras kembang perlahan2, dengan cara ini juga bubur takmeruap. Ok lahh, mat tulis serba ringkas resipi dia yeaa....

BAHAN BUBUR :-)
2 cawan beras super tempatan, cuci dan toskan
8-9 cawan air
1 helai daun pandan, disimpul
1/4 camca teh garam

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cekak kuchai, dibersihkan, cuci, keringkan dan kerat2
3 biji telur
4 ulas bawang bawang putih, diketuk
Sos ikan secukupnya
Sedikit serbuk perasa

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan sedikit minyak dalam non-stick pan. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan kuchai tadi dan gaul sebati. Renjiskan sedikit sos ikan, kemudian sedikit serbuk perasa.
  2. Tolak kuchai ke tepi kuali, pecah kan telur, biar mengeras sedikit dan gaul bersama2 kuchai tadi, tapi jangan kacau ganas2, nanti telur hancur.
  3. Bila nampak ok, rasa dan jika elok rasanya, boleh matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat...