TAUGEH KASAR TUMIS BELACAN.....TERIMA KASIH SUNAH..

Salam senja semua, huhu, maaf terlewat amat sangat masukkan N3, lagi pun n3 biasa2 saja, lewat pun tak pe kan, sebab masak dia senang, kata orang Johor main cempak2 jee (tapi kan cempak ni lebih gaya cakap orang "muo"). Kali ni mat letak menu apa yang mat masak siang tadi, cuma masakan ringkas.. Oh yea, sebelum tu nak ucap terima kasih pada "Sunah" sebab petang tadi dia bersama rakan sudi singgah ke pondok mat gebu, datang berziarah melihat pak tua ini....terima kasih yea dan minta halal apa yang kurang. Pstt sebelum tengok resipi boleh lah undi DTS di sini....terima kasihh...

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram taugeh kasar @ taugeh soya, buang akarnya, cuci dan toskan
1 ekor sotong kembang, cuci, kelar bersilang dan potong pada saiz sederhana
1 keping tauhu, dadu kecil dan goreng, toskan
1/2 inci belacan, larutkan dalam 2 camca besar air
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau, hiris
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, dititik
1 camca besar sos tiram
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Sotong dicelur 30 saat, toskan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih hingga harum, masukkan, sos tiram, belacan, cili hijau dan cili merah serta sotong, kacau rata.
   
2. Masuk tauhu, kacau rata. Tambah taugeh dan masak hingga taugeh lembut tapi masih rangup. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula, masak sekejap rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera....