OHH KUPANG REBUS,...MANISNYA ISI MU!!...

Salam semua, bertemu lagi dengan mat gebu. Cuaca mendung tapi tak delah sejuk sangat, suam2 je. Hari ni mat tak masak yang berat2, cuma masak yang ringkas, mudah dan tak banyak karenah. Bila tiba musim cuti, mulalah majlis perkahwinan menjadi agenda utama. Sejak semalam lagi dah ada. Ok ni hari nak letak entri kupang rebus, senang je kan, tapi rasa dia aduhhh...sweettt sangat, berbeza dengan isi kupang yang tak de kulit tu. Semalam masa pi beli barang dapur, singgah pasar basah dan jumpa kupang berkulit, sekilo RM 3, jadi mat beli 4 kg = RM 11, mintak RM 10 tak dapat,..huhu...Banyak kan mat beli, alah bila dah ambik isi tak delah banyak mana dapatnya...

Kata orang kalau nak beli kupang, kerang, ketam kena beli masa bulan gelap, masa tu isi dia akan penuh. Kalau bulan terang, isi agak kecil dan kecut, wallahhualam. Kalau sedap, kupang ada kaler oren2 macam gambar kiri tu, kata orang tu telur dia...hmmm...sedap kan. Haa satu lagi tapi ini bagi keluarga kami lah yea, orang lain mat tatau, kupang kan ada bahagian yang memiliki seketul benda warna hitam kan..Mat selalunya akan buang, ntah rasa macam tak bess nak makan kalau benda tu ada. Isi kupang tadi boleh dipelbagaikan kegunaanya...Pstt...cuba anda baca N3 dari blog sunah nihh....LELAKI wajib baca...serius..klik sini... Lepas tu undi pulak DTS kat sini....tak lupa jiran mat di sini....Terima kasih semuaaa...

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 kg kupang segar, cuci 2 - 3 kali hingga bersih dan toskan
3 ulas bawang putih, hiris halus
2 batang serai, dititik
1/2 cawan air
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan 1 camca teh garam, hingga berbau harum. Masukkan kupang tadi dan serai, gaul rata. Tuang air, gaul lagi dan tutup kuali.
2. Masak 20 minit hingga kupang terbuka. Matikan api, bila sejuk boleh kupas dan dimakan bersama sos kegemaran. Isi kupang boleh disimpan dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian.....