SERAWA PULUT DURIAN....KESAH MALAM INI.

Aduhh tak de idea nak tulis, walaupun mula2 nak merepek tak hengat sebelum tidur. Mat saja letak N3 serawa durian, walaupun dah hampir 20juta kali tayang..tak kesah kan. Gambar tak lawa langsung, huhu, tak cukup pencahayaan, lantak lah, janji nampak keserawaannya kan. Durian ni beli masa pi Ipoh kelmarin. Eh, pesal tak de idea nak menulis kan...ke, aku ni memang ada idea menderhaka resipi jeee. Tapi try baca bawah nih...

Hmm, ada baca N3 jiran mat yang ini.... Tak kira lah dunia blog ke, dunia nyata ke, perlu ada sikap adil dalam diri masing2, orang bantu kita, apa salah kita bantu sedikit orang tu, ikut apa yang kita mampu. Kadang2 kita bukan nak harap apa2, cuma gunalah kebijaksanaan dan fikiran yang lebih terbuka dan profesional. Pada mat, jika kita dah membantu sebaik mungkin, tapi orang terlepas pandang, kita tak boleh nak kata apa..cuma kena berhati2 dalam apa tindakan yang kita buat pada masa hadapan, walaupun kita blogger picisan, cikai, tapi ada kelebihannya, tu pasal ada yang"mempergunakan" kelebihan kita, bak kata bidalan "dalam selut ada permata"...ini mat tulis untuk semua blogger, tak kira apa jenis blog anda..berhati2 OK

BAHAN KUAH SERAWA :-)
1 biji durian, keluarkan isinya
700 ml santan
500 ml air
1 ketul gula melaka, hiris halus*
1/2 cawan gula pasir*
1 helai daun pandan, disimpul*
2 cawan air*(*disatukan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tapis dan ketepikan)
1 helai daun pandan, disimpul
1 camca besar tepung gandum*
3 camca besar air*(*dikacau rata2)
Secubit garam
Gula, jika perlu

BAHAN PULUT :-)
500 g pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan
350 ml santan cair
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh minyak masak
1 helai daun pandan, disimpul

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK PULUT :- Panaskan kukusan. Pulut tadi diletak dalam loyang, masukkan daun pandan, santan, garam dan minyak masak. Gaul rata dan kukus dengan api besar selama 20 minit. Kareh pulut tadi dan sambung kukus 10 minit lagi hingga betul2 tanak.
   
2. UNTUK KUAH SERAWA :- Dalam periuk, satukan santan, gula merah, durian dan jerang atas api hingga mendidih, guna api perlahan. Masukkan secubit garam untuk bagi rasa lemak. Biar mendidih perlahan, rasa dan jika kurang manis tambah sedikit lagi gula. Tuang bancuhan tepung gandum dan masak 2 - 3 minit lagi hingga kuah pekat. Matikan api.
3. UNTUK PULUT SERAWA :- Senduk pulut secukupnya ke dalam bekas sesuai, tuang kuah ikut banyak mana yang anda inginkan, boleh dimakan. Kuah ini juga sesuai dimakan bersama roti, lempeng dan juga serabai...