SPAGHETTI FUSION.....HAPPY BIRTHDAY KAK "CT".

P1250013
Assalammualaikum, salam Khamis semua?..Anda semua sihat?. Bagi yang tak berapa sihat tu jangan lupa berjumpa doktor. Hari ni mat gebu biasa2 saja, perasaan pun tak de lah gembira sangat atau berduka cita, hanya pada tahap normal. Anda semua dah bersarapan?. Pagi ni mat goreng spaghetti saja, tapi jenis halus2 tu, apa orang gelar..hmm angel hair eks, ha ye lahh. Pada mat kan, spaghetti angel hari ni kalau kita masak ala2 melayu atau asia, rasa dia sedap dan seakan2 mee hoon jenis kasar. Mat goreng tak delah banyak, dalam 200 gram macam tu, tapi bila dah masak jadi banyak juga, boleh makan dalam 4 orang lebih kurang...

P1250014
Seperti biasa, mat kalau masak, ikut apa yang ada dalam peti sejuk, takde bahan2 yang khusus, terutama dari segi bahan perencah dan sayur, cuma pastikan lah tidak melampaui batas. Kali ni mat cuma letak udang dan crabstick saja dan ada lah baki2 sayur dalam peti sejuk. Habis mat masukkan sekali. Mat rasa lah kan, spaghetti angel hair ni kalau masak ala2 mee berkuah pun sedap, nanti nak cuba bikin lah...Sebelum mat terlupa, hari ni 13 hb January, mat nak ucapkan selamat hari lahir padaaa...........

(Gambar Ihsan: Google)

Kak CT Zaleha atau lebih dikenali dengan panggilan "Kak CT" dikalangan blogger2, blog beliau di sini... DTS - Mat Gebu mendoakan moga kak CT panjang usia, dimurahkan rezeki, dipermudahkan kehidupan di dunia dan akhirat kelak...aminn. Dan harapan kami moga kak ct terus berblog dengan n3-n3 yang lebih mantap dan berilmiah....Terima kasih atas kesudian kak ct singgah ke pondok mat gebu tempoh hari..minta maaf jika ada yang terkurang...

OK...selesai ucapan hari lahir, kita lihat pulak resipi mudah yang mat gebu masak pagi tadi...layannnn....

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 gram spaghetti angel hair
4 batang crab stick, dikerat 4 setiap satu
1/3 cawan isi udang
1 genggam hirisan kobis
4 keping cendawan shitake segar, cuci dan hiris nipis
1 camca besar penuh cili kisar
1 kiub ayam "Maggi"
1/2 camca besar sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
2 helai bau leaf
1 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
1 biji tomato merah*(*dikisar halus)
Minyak zaitun untuk menumis
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Hirisan cili merah, untuk hiasan
Bawang goreng, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Rebus spaghetti dalam air mendidih bergaram hingga lembut. Tos dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Crabstick dikerat 4 setiap satu. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bahan kisar hingga harum, masukkan bay leaf dan cili kisar. Tumis hingga terbit minyak. Tambah kiub ayam, kacau dan masukkan udang dan cendawan serta sos tiram, tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak sekejap.
  3. Masukkan spaghetti tadi dan gual rata. Tambah kobis dan kacau hingga mesra. Biar hingga kobis lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan cili merah, dauh bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan...

Post a Comment

15 Comments

  1. AMBOI..DAH JADI CHEF...TAHNIAH LA YE.. =D

    dah lame tak jenjalan blog chef mat ni..maklum le dalam usaha mengurangkan keGEBUan diri..hehe

    kalu sy tgk..sy tringin..bl tringin mula la nk jlnkan operasi...aish..sabo jela..

    ReplyDelete
  2. @ qaseh - hahaha, chef tu cuma "chef at home" sajaaa...jangan salah faham pulak..watermark cun tu hadiah dari teman blogger saya...terima kasih sudi singgah...

    ReplyDelete
  3. Salam CMG, dan selamat hari lahir juga buat Kak CT semoga panjang umo murah rezeki.
    New Entry "Hidup ini penuh dengan dugaan."

    ReplyDelete
  4. tak pernah makan lagi angel hair tu nanti nak cuba gak..sebelum ni cuma buat spagethi jer...

    ReplyDelete
  5. mekasih tuk menu ni ... mmg tingin nak wat

    ReplyDelete
  6. wahhhhhhhhhhhhhhh..cik mat gebu dah wat signature baru....I LIKEEEEEE!!!
    nampak cam pro gitu..exclusive!!!

    ReplyDelete
  7. charm lg suka angel hair dr spageti tu..maybe sbb x kembang sgt n senang nk telan..hehehe...

    lama dh x wat spageti2 neh sejak peknen...xleh tahan bau masak2..

    ReplyDelete
  8. Salam CMG,
    akak pun goreng gak spagetti pagi semalam tapi buat style aglio-olio je.belum pernah lagi cuba guna angel hair ni, nak cuba gak nanti

    ReplyDelete
  9. salam Cik mat, bertahun tahun saya mengikuti blog hebat CM ni...memang banyak yang saya pelajari dan kemudian saya ajari orang lain dengan resepi2 CM yg vogue the vass gitu.
    Sekarang keterujaan itu telah saya jadikan kenyataan dengan membina blog masakan saya sendiri...you really inspired me. Thank you and please drop by anytime.

    ReplyDelete
  10. salam, segera nak makan spaghetti segera kat Pizza Hut...

    ReplyDelete
  11. nak try...nk try... sbb sblom nie masak gune sos spageti yg dlm btol tu.. *name dye leh lupe plak.. haha..* x leh layan lah.. x sedap.. -.-

    ReplyDelete
  12. Salam..CMG, terharunya Mat siap buatkan Kak CT entri lagi.

    Tima kasih banyak2 serta doakan kak CT yang baik2...sedaplah kek hari tu!

    ReplyDelete
  13. betullah Cik Mat, pada saya angel hair ni lagi sedap kalau msk melayu style, lagi kena rasanya...

    ReplyDelete
  14. sedapnyer... saya pun masak ni beberapa hari lepas.. dap.. dap..

    -www.rabiatuladawiyah.com-

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.