SIMPLE APPLE PIE

P1250142
Hmmm, ishh bahaya ni, boleh mengugat tumpuan berblog.. Siang tadi mat pergi beli barang2 dapur sikit, saja untuk topup mana yang kurang. Kat Tesco orang cina ramai soping untuk chinese new year, antaranya termasuk lah mat gebu..hahaha, tak de lahh, mat cuma beli apa yang perlu. Hari ni cuma sorang je yang cakap cina dengan mat, tempat sama cuma ni kali bukan budak muda, tapi budak dewasa, tak tegur tanya "lau pan ni hau ma" tapi terus je cakap mandarin dengan guaa...hadoi, bila kata guaa melayu + peranakan, terus tak nak cakap dahh...bagus lah macam tu, aku pun tak minat nak dengar...

P1250145
Amacam simple apple pie tu, nampak mengiurkan tak, hmm lembap dan juicy inside u know.... erkk ala2 bibik neo garang pulak. Mat memang buat inti dia lembap sikit, dan perlu disimpan dalam peti sejuk sebelum digunakan. Untuk resipi inti tu boleh dapat dalam 8 - 10 biji pie, itu pun jika anda menggunakan puff pastry 4 inci x 4 inci yang macam selalu mat guna kan tu. Kaedah membentuk tu terpulang pada kreativiti masing2..Ok jom semak resipi senang ni...

BAHAN INTI EPAL :-)
2 biji epal, hijau, kupas kulit, buang empulur dan dadu kecil
1/4 cawan kismis (terpulang nak guna kismis hitam atau kuning)
2 1/2 camca besar gula peerang (brown sugar)
Sedikit perahan jus lemon (1 camca teh)
50 gram mentega
1 batang kayu manis
3/4 camca besar tepung jagung
Secubit garam

BAHAN LAIN :-)
Puff pastry secukupnya (mat guna jenama kawan saiz 4 inci x 4 inci)
Telur + 1/2 camca teh esen vanilla, dikacau rata.

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. UNTUK INTI EPAL :- Panaskan mentega dalam periuk, kemudian goreng epal tadi bersama kismis, kulit kayu manis dan gula peerang hingga sebati dan gula mencair. Masak hingga epal lembut. Tambah tepung jagung dan lemon jus, kacau hingga pekat, padam kan api dan ketepikan Bila hilang wap panas, simpan dalam peti sejuk hingga dingin dan pekat.
  2. UNTUK SIMPLE APPLE PIE :- Ambil sekeping kulit puff pastry, kerat 2 dan satu lagi dikelar2 halus Letak inti anggaran 1 camca besar dibahagian tengah pastr yang tidak berkelar. Kemudian tutup dengan bahagia satu lagi, kemaskan dan tekan dengan garfu sekeliling puff. Buat kaedah sama untuk baki puff pastry. Sapu kuning telur pada permukaan pastry.
  3. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 25 minit atau kuning keemsan, Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan

Post a Comment

23 Comments

  1. nk tny, apple pie nie tahan lamer x? adik sye pnh buat ngan resepi lain tp cepat basi....

    ReplyDelete
  2. saya memang suka kalau set teko hijau ni keluar...10x belek pun tak puas.

    ReplyDelete
  3. @ ayuni - insya allah boleh tahan, sebab ada jus lemon.lagi satu kan masak lama sikit kasi pekat.

    ReplyDelete
  4. sedapnya..... nak balik try buat la...

    ReplyDelete
  5. cik mat..

    kalau ayu belum kenal cik mat..ayu dah lama kata itu apek lor...

    hehehehheh

    ReplyDelete
  6. wah..sedapnya...nak kena cbe nie..hihi

    ReplyDelete
  7. wah En.Mat. mcm sedap je. cara2 membuatnya pun simple lak tu. rasa cam nk cuba tp kakchik ni pegang oven tun takut. try goreng la camtu eh. hihi .. suka2 je adjust resepi org. haha ..

    ReplyDelete
  8. wah En.Mat. mcm sedap je. cara2 membuatnya pun simple lak tu. rasa cam nk cuba tp kakchik ni pegang oven tun takut. try goreng la camtu eh. hihi .. suka2 je adjust resepi org. haha ..

    ReplyDelete
  9. @ kak chik - erkk jgn gorengg nanti jadi terlalu berminyak. Kang kalau meletop, kena kat wajah ayu kak chik, dahh ada tanda....dahh kurang menyerlahhh, tak gitu.

    ReplyDelete
  10. salam che mat, watermark dah bertukar lg ke? hehehe

    ReplyDelete
  11. CMG, saya dah laaaamaaaa nak makan apple pie ni.. hari tu saya buat, tapi tak berapa menyengat..nanti saya try buat yg ini, pasti sedap ni!!!

    ReplyDelete
  12. nmpk sedap boleh cuba stok roti canai n apple ijau mmg sedia ada dlm icebox

    ReplyDelete
  13. Salam Mat,
    Terliur je tngk apple pie Mat ni....nak buat takde stok apple ijau pulak..limau banyaklah...hahahha...masuk list dululah....tq..

    ReplyDelete
  14. @ sunah - sedap dan senang membuatnya.

    @ salam - yeaa betul, tapi saya pun ada tea set je yang lengkap, susah dah nak dapat laa ni.

    @ cek chun - hehe, adalah ropa sikit2.

    @ aima - yess, buat jgn tak, senang je ni

    @ CR - hahaha, itu pekara biasa je yu..mmg ramai ingat kami ni cina.

    @ tie - kalau ada masa, mesti kena cuba.

    @ kak nor - hehehe, untuk mengelakkan kontroversi, baik saya ambil tindakkan dulu.

    @ deelan - ok try yg ni, nanti bagi feedback.

    @ ana - Kalau guna roti canai kawan tu pun ok gak...

    @ kak yatie - salam morning kak yatie..ok kak, terima kasih.hehe

    ReplyDelete
  15. hehehe.....sungguh menggodakan lah. tak pasal2 tengahari nanti nak pegi cari kat McD. hehehhe, cara cepat & mudah

    ReplyDelete
  16. @ eelobor - hahaha, tuu dia, betul2, senang pun yea...

    ReplyDelete
  17. salam cikmat...
    dah lama nak try menu nih tak sempat2...

    ReplyDelete
  18. Aloo Ah Mat Gebu...ini jam sudah mandi kemban kaa? Sudah mop lantai ke melom? Waaaaa...nasib baik bukan Ah Moii muda tegur Ah Mat...hahaha, kalau x, Ah Mat mesti talaak jumpa jalan malik maaaa....hahahhaa

    ReplyDelete
  19. arghhhhh makcik nak buat ah!! lapooooo.... *memanjang lapo! hahahaha

    ReplyDelete
  20. salam che mat..nak mintak tlg belikan puff pastry tu bole tak.dah penat cari kat KL nie..tak jumpa ler...sms saya kalau bole yer..nanti saya bank in kat duit together duit pos jgk 0124740190 tima kasih in advance che mat...:}

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.