KERABU IKAN TONGKOL....TAPI GUAA DERHAKA.

P1250065
Salam..wahh n3 sebelum masuk tidur, ni ambik inspirasi dari blog Yani kat sini...Tapi kan yani guna ikan tongkol, aku guna ikan "Japanese Macekeral"..amacam kelas tak..haha, bukan apa, semalam tongkal semua tak lawaa, tak hensem, semua dah uzur. Sebab dah nak sangat kan, mat buat juga guna ikan lain, sedap rupanyaaa...lain kali guna ikan tongkol pulak. Makan dengan nasi panas2 yang dimasak lembut sedikit, hadoii, memang ngam..Kalau tak percaya kata2 mat gebu ni, anda boleh buat nanti. Kalau tak suka ikan tongkol, guna ikan kembong pun sedap, apa2 pun terima kasih mat pada yani...Ok jom semak resipi mudah ini..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ekor ikan "Japanese Mackerel" disiang, cuci bersih dan belah dua
2 biii bawang besar, saiz sederhana, dihiris halus
2 biji cili merah (mat ganti dengan 8 biji cili padi), hiris halus
5 biji cili padi hijau, hiris halus
1/2 camca besar jus asam jawa + sedikit belacan, dihancurkan
Garam dan gula secukup rasa
Jus limau kasturi secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Ikan disapu sedikit garam kemdian dipanggang hingga masak, asingkan isi dari tulang dan carik kecik2. Ketepikan.
  2. Satukan dengan bahan diatas kecuali jus limau kasturi. Gaul rata. Perasakan secukup nya dengan jus lima kasturi tadi hingga menepati citarasa anda. Hidangkan segera.

Post a Comment

16 Comments

  1. salam che mat, td tengok gak ikan tongkol kat pasar tani tp lupa nak beli.. dah tengok yani publish kerabu ikan tongkol ni.. ermmm masuk list dulu la.. gerun tengok cili padi sebiji2 tu :)

    ReplyDelete
  2. bab2 kerabu ni takleh tahan ni. fiifey suka sgt kerabu, dh perut melayu, tetap mskn melayu di hati.. haha. mama selalu jamu mcm2 jenis kerabu..perghh, best kn?

    btw, thnks for the recipe sharing..

    ReplyDelete
  3. Mat, waaaa dah keterjadian yeaa..hehee.. Eh nnt amik award kat dapur akak eh...ko amik tau...jgn jual mahal...hehe

    ReplyDelete
  4. yg ni pun cam sedap gak. eh .. silap la en. mat.

    patutnya kna ckp "Yg ni pun mesti sedap" hihi ..

    ReplyDelete
  5. mau berasap tinge kalau gigit cili uh..he3

    ReplyDelete
  6. Kreative...betui...ikan mackarel europe boleh juge kan.... sempat juge mengumpat CMG kat sini
    http://badrul-perjalananku.blogspot.com/

    ReplyDelete
  7. Nampak sedap ar Mat, nak2 tang cili api dok berterabur tu, kalau tergigit, mau berasap telinga! :D

    ReplyDelete
  8. wah menarik cili api tu..compom meletop abis kerabu ni..hehe mesti cuba ni saya peminat kerabu..semua jenis kerabu saya suka..:)

    ReplyDelete
  9. @ kak nor - kak, sedap kerabu ni, kena dengan selera saya...

    @ fifiey - sama2, saya pun suka kerabu, sedp dimakan begitu saja pun yea juga.

    @ kak ummi - waaaa, ada award ke, hadoi yelah2, kasi kita mandi bunga dulu, berlangi limau purut bagai..nanti saya ambik.

    @ kak chik - salam, yang ni must try, sesuai utk kak chik yang weight watchers ....hehe..

    @ mia - yg hijau tu cili padi kampung, pada mat tak peas mana sangat...sedap dibuat ulam.

    @ noor masri - hehehe, terima kasih, rasa terancam eks?..

    @ badrul hisyam - hahaha biasa lah blogger masak2 ni kena kreatif, aku pulak tak de lah kreatif mana..ehem ehem ngumpat apa lah tu..

    @ sue - Suee must try this one lah, sedap i tel u...serius,,

    @ nieza - betul2, kalau tergeget bukan je meletop, dengan mata sekali berair...

    ReplyDelete
  10. CMG, kecur air liur.....
    ni mesti kena masak nasi bykkan.....

    ReplyDelete
  11. Salam pagi Ahad Mat Gebu....senang je resipi ni ek! Kat Marang ni melambak ikan tongkol tp Mama Gee semlm baru habis ikan tu buat Kari...

    ReplyDelete
  12. selamat pg mat...adeh bagun2 pagi je tengok kerabu ni..meleh air liur hehehe

    ReplyDelete
  13. ya ampunss,lama xmkn krabu neh...slalu hiris pucuk gajus gaul skali bg rasa kelat2 skit...nyam3..

    ReplyDelete
  14. saya dah cube resepi ni dan ubahsuai sket ikot apa yg ader..wahhh memang bessttt sangat Che Mat..kalau xde lauk laen pon ok jek...makan pon 2x tambah...sedap sangat...thank 4 sharing...

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.