AKU DAH KATA, MENU BIASA...TAK CAYA JUGAK!

Dahh kata dahh, menu biasa jee, siang tadi..Hadoii masih tak caya jugak, haa kan dah nyesal sebab memang betul menu biasaaa..hehe (^_^).. Malas lah nak masak yang luar biasa, macam mood tu low sangat, tapi kalau tak berblog lagi macam tak keruan jadinya. Nasib baik blog masak2, kalau macam blog BA, sah-sah aku update 45 kali sehari..ahaks, tuu diaa..melampaui batas dan sempadan (releks ben, jangan marah, gurau jee...ko kan mat suci, mana boleh marah2). Jadi kan, dari blurr jee, elok lah letak juga apa menu tersangat yea amatz terbiasa sekali. Kat atas tu, kalau tak tau apa bendanya..hadoii, baik beli botol susu, bancuh susu dan minum guna botol susu, puting jangan lupa..boleh gitu?...Yang tu kacang buncis goreng dengan udang.....

Lepas tu kan, atas permintaan abah mat, ku masakkan asam pedas pulak. Asam pedas ikan parang..Kadang2 kan mat pun jemu juga, tapi tak kesah lahh, jangan banyak karenah, orang suruh masak, kita buat siaaa... jadi mat gebu makan apa pulak yea?...Huhu, aku makan hati lahh...sedey kann. Tapi tekak ni selera makan singgang jee, tak pun bening betik macam tu hari, hmm sedappnya.. Eh ok lah..dulu yeaa..rasa macam tahap kemalasan melampau pulak, perlu tak mat tulis resipi...apa pendapat anda...hmm, tulis je lahh...malas nak cerita banyak..

KACANG BUNCIS TUMIS UDANG....

BAHAN-BAHANNYA :-)
25 tangkai kacang buncis, hiris serong, cuci dan toskan
1/3 cawan isi udang, cuci dan toskan
1 biji cili hijau, hiris
1/2 camca besar sos tiram
1 biji bawang besar saiz sederhana, hiris
4 ulas bawang putih, dititik
Garam secukup rasa
3-4 titik minyak bijan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan minyak bijan dan tumis bawang besar, bawang putih dan cili hijau hingga layu. Tambah sos tiram dan udang, kacau rata.
2. Masukkan kacang buncis dan gaul rata. Tambah garam secukup rasa, masak sekejap hingga kacang buncis lembut tapi masih rangup. Boleh matikan api dan alih dalam bekas sesuai. Hidangkan segera.

ASAM PEDAS IKAN PARANG....

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 kerat ikan parang segar, cuci dan toskan
3/4 cawan cili kisar
1/3 cawan jus asam jawa
1 biji terung biru
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS :-)
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci belacan
15 biji lada hitam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan digoreng embal2 (tak payah goreng pun tak pe. Mat goreng atas arahan ayahanda, sebab dia yang nak makan). Terung dibuang sedikit kulitnya, belah dua dan potong sederhana besar setiap belahan, rendam dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masuk cili kisar dan tumis hingga terbit minyak. Tuang air secukupnya, bila mendidih, masukkan ikan dan terung (toskan).'
3. Kacau perlahan dan masukkan jus asam jawa, perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula. Biar mendidih perlahan hingga terung lembut sedikit, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera....