MEE GORENG MUDAH

Assalammualaikum semua, salam sejahtera.. Dah malam baru ada N3, tu pun kalau tak takde, tadi petang tiba2 abah mat nak makan mee goreng. Oleh yang demikian, dengan penuh tekad dan SEMANGAT!!...pak tua pakai apron cap kupu2, keluarkan mee dan memulakan projek. Waaaa.....pembetulan apron cap kupu2 yeaa bukan baju tidur kupu2...erkk no no no...pak tua bukan jenis "giteww2" okeyy...hahaha. Sebab nak cepat kan masak ikut apa yang ada je...tapi secepat mana pun anda masak, pastikan kebersihan tu terjamin yea. Kalau ikut kan, mee kuning tidak berapa elok dimakan kerap, kerana ianya mengandungi bahan2 pengawet. Macam mana mat tau, hmm dulu kami ada mengusahakan kilang mee, tapi terpaksa berhenti operasi akibat bebanan hutang yang tidak dilunaskan oleh pelanggan..susah weyyy!!....

Boleh juga dimasak untuk bulan puasa nanti, nak sedap boleh makan dengan cili jeruk dan ulam timun, tapi mat tak de lah benda2 tu..ni kira mee darurat. Gambar pun tak berapa nak cantik, ambik atas dapur jeee, tapi apa ada kesah...janji gambar asli, tak curi dari mana2 blog. Oh yea, mat nak pesan lah pada mereka2 yang ada niat nak curi pic2 kat blog...INGAT...ambik tanpa mintak izin, lepas tu buat sesuka hati pada pic tu, dengan tak bagi credit to my blog, awas, tak HALAL....terutama sekali pada mereka yang menjalankan perniagaan dan paling teramat penting untuk pihak2 media "CETAK", gunakan etika anda sebagai pihak media yeaa......guaa cakap serius ni beb..apa ingat gurau2 kee...INGAT!!!....

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g mee kuning, cuci dan toskan
1 mangkuk taugeh, buang ekor, cuci dan toskan
2 pokok bok choy, cuci, asing batang dan daun
1 keping tauhu, potong kecik dan goreng
1 keping fish cake, hiris nipis
2 biji telur, goreng dadar dan hancurkan
1/2 cawan isi kerang
1 camca besar cili kisar
3 biji bawang merah, dihiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 kiub ayam "MAGGI" (optional)
1 cawan air

BAHAN SOS :-)
1 camca besar sos tomato
4 camca besar kicap manis
1 camca besar sos tiram
1/2 camca teh cuka makan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing. Masukkan semua bahan sos dan tuang air. Bila mendidih masukkan tahu, fishcake, batang bok choy, telur dadar hancur dan kerang. Kacau rata.
2. Masukkan kiub pati ayam, larutkan, masukkan mee kuning tadi, gaul rata. Tambah taugeh dan daun bok choy, kacau dan biar masak sekejap. Rasa dan jika kurang masin, renjiskan dengan sedikit kicap cair.
3. Hidangkan bersama ulam timun dan cili jeruk sebagai pembuka selera...Selamat mencuba.