BAWANG GORENG

Bawang Goreng

Ini bukan resipi, cuma nak berkongsi tips, mat tau memang semua dah tau cara2 nak buat bawang goreng, tapi mungkin setiap individu berbeza teknik dan gaya mereka. Apa lah salah kan kita berkongsi idea...Apa yang kita tau, mungkin orang lain tak tau dan begitulah sebaliknya.


Bawang Goreng

Selalunya mat pilih bawang merah kecil bewarna merah gelap. Lepas kupas, cuci bersih dan toskan sampai kering. Hiris nipis hingga siap dan gaul bersama sedikit gula halus (anggaran 1/2 camca teh, bergantung pada kuantiti bawang hiris) dan juga sedikit garam, gaul rata. Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana kuat sehingga kekuningan. Matikankan api dan terus angkat, jangan tunggu kaler bawang goreng jadi perang baru nak angkat, sebab masa kita toskan bawang goreng tu, ia masih melalui proses memasak lagi. Alih ke atas dulang beralas paper towel, ratakan dan biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara....

Post a Comment

8 Comments

  1. terima kasih Mat share cara2 buat bawang goreng. selama nih saya buat kureng menjadik, asik lembek jer..

    ReplyDelete
  2. oooo...mat mcm tu ye...taruk gula + garam sikit...

    Kak Jie mmg suka goreng bawang ni banyak2....

    ReplyDelete
  3. thnx mat share tips nih...sblm ni hana pon tk tau cara yg btul! ahaks! ppon mekasih lg skali!

    ReplyDelete
  4. selalu grg bwg semata2 bwg jer... next time bleh try gaul ngan gula & garam plak... tq

    ReplyDelete
  5. Thanks for the tips, usually I will slice the shallot and wipe dry. Then I will place the shallot in a glass bowl and pour over 3tbsp oil, just to coat the shallot. I will microwave for 3 min (Depends on the quantity). It will be crispy and sweet. This is another option. Regards

    ReplyDelete
  6. Mat, saja la nak share tips yang ma selalu gunakan. Goreng dan toskan cam biasa, lepas tu gaulkan dengan sedikit garam. Then simpan dalam bekas kedap udara. Gitu je ma buat.
    Kalau ikut tips Mat ni kan, berapa lama ianya kekal crispy? Jangan ko jawab, tak dan lemau dah habis, sudahlah eh Mat... hehehe...

    ReplyDelete
  7. mat...saya selalu mengikuti blog mat...
    nak tanyer ni....
    kalo buat bawang mcm ni...berapa lamer leh tahan ye?

    ReplyDelete

AMARAN KERAS!!!!

DILARANG MELAKUKAN PENGAMBILAN SEBARANG MATERIAL TERUTAMA "GAMBAR" DARI BLOG INI TANPA IZIN DARI PEMILIK. HAKCIPTA TERPELIHARA.