Buat khas untuk Ibu tercinta....selamat berbuka bonda!!!....masa buka tu mat pun 'berbuka' juga tumpang sekaki...pasta mudah, masak ikut apa yang ada dalam pantry.....jom makan ramai2!!!!
Bahan Utama:-
300 g pasta, rebus hingga lembut, toskan dan gaul dgn sedikit minyak
1 keping dada ayam, dipotong dadu*
1/2 camca teh serbuk lada hitam*
1/2 camca teh garam*(*digaul dan perap 15 minit)
10 kuntum cendawan butang, belah 4 setiap satu
1 biji kentang, didadu sederhana besar
2 liter air
2 kiub pati ayam "MAGGI"
1 camca teh serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Bahan Tumis:-
1 inci kayu manis
1 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih
2 biji pelaga
1 batang leek, dihiris halus
4 ulas bawang merah kecil, dihirs halus
3 ulas bawang putih, diketuk
1 inci halia, diketuk
Bahan Hias:-
Bawang goreng
Hirisan daun sup/daun bawang
Hirisan cili padi (kalau suka)
Cara membuatnya:-
- Dalam periuk, panaskan 2 camca besar minyak masak, tumis semua bahan tumis hingga wangi. Masukkan kentang dan cendawan, kacau goreng 1 minit dan tuang air. Masukkan kiub ayam dan biar masak dgn api sederhana hingga kentang 3/4 empuk.
- Masukkan ayam dan serbuk lada hitam. Bila mendidih perasakan dgn garam. Masak hingga ayam masak dan kentang empuk.
- PENYEDIAAN PASTA:- Dalam mangkuk, isi pasta dan tuang kuah dgn isi2nya sekali. Hias dgn bahan2 hias sebelum dihidangkan. Bagi yang tidak tahan pedas, tak payah letak hirisan cili padi tadi..
0 Comments