PETER - PAN JELLY..

Amacam....seksi lagi mengiur tak "peter-pan jelly" tu....sedap u bila dihidangkan sejuk..bila lalu kat tekak tu, kenikmatannya, hanya yang makan dan Allah je yang tau...Tapi mesti ramai pelik, pesal lah si mat ni boh (Linn...boh = bubuh yeaa..bukan "boh" teh atau "boh"sia!!!!)..nama "peter-pan jelly"...sebenarnya mat dapat inspirasi nie dari blog seorang teman blogger, namanya "Gert", dia buat "dragon fruit jelly", boleh lihat sini.... Tapi mat dah olah sedikit dengan menambah nenas dalam tin.. Terfikir juga nak gabungkan nama kedua2 bahan tu, jadi buah naga tu ada orang panggil "pittaberry" dan nenas pulak dalam bahasa omputeh, pineapple, jadi mat gabungkan "pitta + pine"....bunyi dia seakan2 karektor kartun "peter-pan"..tul tak?..Maka yang demikian kita pun boh leer nama "peter-pan jelly"...begitu lah al-kisahnyaaa... jadi sesapa nak cuma boleh lah yea jangan segan2.

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 bungkus konnyaku jelly powder
180 g gula pasir
150 g buah naga merah, dilecek halus
750 ml air
200 ml susu sejat (mat guna susu sejat IDEAL)
1 1/2 cawan isi nenas yang telah didadu kecil (guna nenas dalam tin)
2 helai daun pandan, disimpul
Hirisan buah naga, untuk hiasan*
Hirisan nenas, untuk hiasan*(*optional)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Sediakan acuan yang sesuai (mat guna jenis kecik2), isi kan setiap acuan dengan isi nenas yang telah didadu tadi. Ketepikan.
2. Satukan gula dan serbuk jelly konnyaku ke dalam 750 ml air, kacau rata dengan whisk, jerang atas api sederhana sambil dikacau, hingga mendidih. Masukkan daun panda juga, kacau selalu.
3. Tuang susu cair, kacau rata dan masukkan buah naga merah yang telah dilecek tadi, kacau lagi dan masak hingga mendidih, gunakan api kecil. Keluarkan daun pandan dan tuang bancuhan tadi ke dalam jug air.
4. Berhati2 tuang ke dalam acuan kecil yang telah disediakan awal tadi hingga penuh. Biarkan wap panas nya hilang dan simpan dalam peti sejuk 1 - 2 jam, atau hingga beku dan sejuk (biasanya jeli konnyaku cepat membeku). Keluakan dan hias dengan hirisan buah naga dan hirisan nenas tadi. Hidangkan sebagai pencuci mulut....hmmm nyamannnnn!!!!