BEN ASHAARI

Wednesday, August 20, 2008

AGAR-AGAR LUMUT

Agar-Agar Lumut

Ini resipi kurang lebih macam agar2 santan, buat pun mudah....

BAHAN-BAHANNYA :-)
45 g agar2 tali, kerat dan rendam dengan 1.5 liter air selama 15 minit
100 g gula Melaka, potong kecil
3/4 cawan gula pasir
2 helai daun pandan, disimpul
1/4 pewarna coklat (jika suka)
500 ml pati santan*
1 biji telur*
1 camca teh esen vanilla*
Secubit garam*(*disatukan dan pukul rata dengan whisk)

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Jerang agar2 bersama daun pandan, gula melaka dan gula pasir hingga agar2 larut. Tapis bancuhan ke dalam periuk lain. Biar mendidih.
  2. Masukkan bancuhan santan tadi dan masak hingga mendidih dan kelihatan seakan berbiji2. Matikan api dan tuang dalam bekas yang sesuai. Biarkan sejuk dan betul2 keras sebelum dipotong. Lagi sedap kalau dihidangkan sejuk.....

3 comments:

VG said...

Very nice pudding Mat. As usual a work of art and to celebrate this, please collect your award at my blog.

Take care.

echah_syed said...

mmg sedap tu kan kalo sejuk :)

mat mmg terer laa.

Dwiana P said...

this looks so delish and pretty!! great food styling:)