TUMIS RAMPAI SAYUR BERPETAI....NAK MINTA TOLONG BOLEH?

Dahhh malam, kejap lagi dahh nak tidur..Esok jika dipanjangkan usia kita berada di hari baru, yang penuh dengan rahsia Allah...taktau apa yang akan berlaku, cuma kita boleh berdoa, moga hari esok lebih baik dari hari sebelumnya. Jika berlaku apa kejadian itu sudah ketetapan Allah. Ok malam ni mat nak share satu masakan simple berpetai, abah mat suka style macam ni, dia ala2 sambal goreng jawa, tapi not to jawa, kira dan fusion lah, boleh dikatakan ni jawa pranakan nya gaya...pstt sebenarnya kan mat takut nak tulis2 sebarang, sure aku kena hetam punya dibelakang hari..huhu, takpelah tu hak mereka nak kata apa, dan blog aku, resipi aku masak dan itu hak aku juga nak tulis apa, bukan pi songlap resipi orang then ngaku sendiri punya..betul tak. Hmm, jadi untuk entri terakhir malam ni, mari kita lihat cara mat sediakan resipi ini.. Sebelum tu mat nak minta jasak baik anda singgah ke blog ini dan vote untuk satu video yang sangat menarik. Terima kasih atas masa anda.... ^___^

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/4 bahagian kobis bulat, hiris, cuci dan toskan
10 tangkai kacang buncis, hiris serong, cuci dan toskan
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
1 keping tauhu, dadu kecil, goreng dan toskan
2 keping fucuk@tauhu kering, potong kecil dan rendam hingga lembut
1/2 cawan isi udang, cuci dan toskan
2 papan petai, ambil isinya
1 keping asam gelugor
1 camca besar sos tiram
1 camca besar cili kisar
1 inci belacan + 2 camca besar air = larutkan
1 biji cili merah, hiris serong
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cili kisar hingga cili garing. Masukkan sos tiram, kacau rata dan tambah udang dan belacan. Kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tambah sedikit air dan masukan petai, tauhu dan fucuk (toskan). Kacau rata.
2. Masukkan kacang buncis dan kobis, gaul rata dan tambah soo hoon.dan asam gelugor. Bila pekat perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Masak hingga sayur tadi kelihatan kering, akhir sekali tambah hirisan cili merah, gaul rata. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi dan lauk2 kegemaran anda.