Selamat tengah hari semua, dah makan?..Yang suri rumah dah siap masak?.. Pernah tak anda yang kerap memasal untuk keluarga menghadapi dilema, nak masak apa lahh agaknya kan. Bila masak benda yang sama kata tak de idea. Tu sebab mat selalu kata, memasak ikut permintaan. Satu lagi masalah perihal makanan ni ialah anak2 kita. Ada tu senang, ada tu pulak makk aii cerewet bebeno, kalau sayur, memang takmo lah, kalau McD...hari2 pun takpe. Pada mat air tangan ibu sungguh penting, bagi anak2 makan, mereka akan bertambah kasih dan sayang pada kita. Air tangan ayah pun ok gak...haha, kang kena boikot pulak DTS ni, asyik sebut pompuan manjang. Ok hari ni satu hidangan ringkas, sesuai untuk tekak yang demam. Tapi sapa2 tak makan petola, sori eks... ^__^ ....Coretan perasaan ku di sini....Terima kasih..
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji petola manis
100 gram fucuk @ tauhu kering, potong dan rendam hingga lembut
1/3 cawan isi udang
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
5 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
Lada hitam, ditumbuk halus
1 kiub ikan bilis "maggi" (optional)
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Hirisan daun sup untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji petola manis
100 gram fucuk @ tauhu kering, potong dan rendam hingga lembut
1/3 cawan isi udang
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
5 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
Lada hitam, ditumbuk halus
1 kiub ikan bilis "maggi" (optional)
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Hirisan daun sup untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Petola dibuang kulit, cuci dan hiris serong sederhana tebal. Fucuk atau tauhu kering, dipotong dan rendam hingga lembut. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis hirisan bawang merah dan putih hingga harum, masukkan isi udang dan masak hingga berubah warna, tuang air secukupnya dan masukkan kiub ikan bilis, jika guna. biar mendidih.
- Masukkan fucuk (toskan) dan masak sekejap. Tambah petola dan soo hoon (toskan), kacau rata dan bila mendidih, perasakan dengan garam secukupnya. Tambah lada hitam dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup dan bawang goreng sebelum dihidangkan...
10 Comments
sayur bening mcmni pun dah cukup tuk makan ngan nasi, tak yah lauk lain
ReplyDeleteCMG, lauk kita sama cuma takde tauhu kering tu je..
ReplyDeletesedapnya mat.... belum lunch lagi ni! enak betullah hirup kuahnya tu...segerrrrrr
ReplyDeleteOh Oeya baru lepas makan Che Mat heheh..
ReplyDeleteRoti magerin-kaya + Teh C kosong.. alhamdulillah..
Lauk cenggini tak jumpa la kat restoran.. hirup tengahari camni alangkah nyamannya..
Mai semangkuk hihi..
cekidout our latest promotion of smart educational toys..
ReplyDeleteadd us in FB at intelligent.toys@yahoo.com
nyummmmyy
ReplyDeletesgt suke menu ni pakcik mat
dulu ms sekolah selalu mkn kat dewan makan =]
burppp
ReplyDeleteSalam, CM... Urmmm, yg masak sekali-sekala mcm kita nipun dilema jugak tau nak masak apa.. Sama gaklah mcm CM, msk ikut permintaan... hehe
ReplyDeleteone of my favourite nih !! uwaa lama tak makan.. kenapala tak penah jumpa petola kt jepun ni.. huhu
ReplyDeletefaveret lauk..letak fishball ke ketam ball pun layan :)
ReplyDelete