LEMAK PUTIH FUCUK DENGAN TAUHU

Assalammualaikum....sehat ke semua, mat kan..kan..kan..arghhh plan semua gagal, patut malam ni melapis kek asam manis, tapi tak larat sudahh....jam malam 9 tadi aku pengsan sudah....blackout... jam 11 malamnya baru sedar balik. Hari semalam agak memenatkan jam 7 pagi mat dah mula buat almond london (AL) dan walaupun nampak mudah, jam 2 petang baru siap semua si AL disalut dengan cekelet...huhh...lepas tu masa untuk memasak pulak..siap2 semua, plan nak melapis lepas Isyak tadi, tapi tu lah kita merancang sahaja, last2 rancangan tidur lena dibuai mimpi pulak yang berlaku...haha babai leer kek lapis, insya Allah esok kot mat buah..masa pun dah suntuk, tat nenas belum buat lagi nih....waaa tolonggggg!!!!!......

BAHAN-BAHANNYA :-)
Tauhu kering @ fucuk secukupnya, potong kecil dan rendam hingga lembut
2 keping tauhu, belah 6 setiap satu
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam
800 ml santan cair
300 ml pati santan
Air jika perlu
Garam dan gula secukup rasa
1 camca besar penuh udang kering, rendam 10 minit, tos dan tumbuk kasar
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, diketuk

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Toskan fucuk dan masukkan ke dalam periuk bersama hirisan bawang besar, bawang putih, udang kering dan santan cair. Masak hingga mendidih. Tambah tauhu dan soo hoon (toskan). Kacau perlahan.
2. Tuang sedikit air jika perlu dan tambah santan pekat. Biar mendidih perlahan, guna api sederhana. Perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula. Masa sekejap rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama ikan masin dan sambal belacan..