Entri terakhir, malam ni mat share satu resipi derhaka tak hengat si mat gebu. Tadi chat dengan Puan Azila, siapa tu, hmm korang cari sendiri. Masa chat2 tu tanya zila, kalau masak udang dengan jam strawberry ok tak?..Waaa, zila kata CM try dulu, esok2 kalau sedap dia pulak buat. Tuu diaa pengsan kan, apa2 aku try dulu, yelah dah akunya idea. Ok mat pun cari2 dalam peti sejuk mula tak de dah jem, sekali tengok ada 1/2 botol jem lagi ..waa sudah bagus, jadi mat pun buat lah. Sebenarnya ini benda biasa, teringat dulu kak Nita Sarawak pernah cerita artis Rahimah Rahim, kalau masak sweet sour dia letak jem..haha, tu dia, kira aku niru Rahimah Rahim leer gamaknya yoep....ada ke aku kesah..kann...dah jom semak resipi, sebelum tu apa kata undi DTS kat sini dan juga jiran mat kat sini....Terima kasih yea.
BAHAN-BAHANNYA :-)
10 - 15 ekor udang saiz besar, siang dan cuci bersih, toskan
1/4 biji red capsicum, didadu
1/4 biji yellow capsicum, didadu
1/2 biji green capsicum, didadu
5 biji strawberry, belah 2 setiap satu
1 batang leek, kerat dan rendam
1 biji bawang besar, belah 8
3 ulas bawang putih , dititik
3 camca besar penuh jem strawberry
1 camca besar sos cili thai
Garam secukup rasa
1/3 cawan air
Hirisan daun kuchai, untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Udang digaul dengan sedikit garam dan kunyit, goreng 30 saat, angkat dan toskan. Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih, tambah cili kisar dan tumis hingga garing. Tambah sos cili thai, jem strawberry dan leek. Kacau rata.
- Masukkan udang, dan semua jenis capsium, gaul rata dan tambah air, masak hingga pekat. Tambah garam secukup rasa, masak sekejap, dan akhir sekali masukkan strawberry. Gaul rata dan boleh matikan api. Tabur hirisan daun kuchai sebelum dihidangkan.
14 Comments
wah sedapnya.. dh lme xmkn udang.. nak gak
ReplyDeleteumi tgk tadi pon umi cam terkujat..
ReplyDeletepcm sedap ke
ReplyDeleterase cmne..nk kene cube ni
jem pulakkk!!
ReplyDeleteaiseyyy..semua benda kat dalam peti tu leh jadi resepi yg baik ni kalau dapat kat CMG
mesti sedap kan ada rasa masam manis. Kak Es suka masakan mat yg letak nenas...
Kalau ada buah strawberi mesti lagi sedapkan.
ReplyDeletepernah cuba ayam masak strawberry masa kat oversea,time winter buah strawberry banyak sgt.sedap. =)
ReplyDeletepok cik mat ni mcm tahu2 je skg sy duk resah gelisah dengan jem stoberi nan sebotol.. dah la xsuke makan jem, udang pun ada btapa lam peti es. leh try.. thanks pok cik mat!
ReplyDeleteerkkkk! lain dari yang lain! okehhhh...pengsan sudah...selamat malam pcm!
ReplyDeletelain dari yg lain....
ReplyDeletemcm terasa terasa je kesedapan lak nih.... hmmmmm... enak banget. tq mat.
ReplyDeletepakcik mat.. nak request.. norfa dah lama nak makan otak otak kempas..tapi kat ganu takde..so skrg cari resepi kat google takde.. boleh pkcik mat bagi resepi tak? heh
ReplyDeleteMmmm... Tak pernah rasa dan dengar.
ReplyDeleteKalau Cik Mat buat, tentu sedap kan... ;)
resipi hebakkk
ReplyDelete@ afifi - perghh..kenapa koo tak makan udangg...kalau gatal, jgn lupa makan ubat beb..
ReplyDelete@ jiji - hahaha, adehh mak guaa pun terkujat gak beb bila dia tau.
@ miss ran - haha sedap ke tak tu tatau lah, tapi kalau time lapo, sedap banget dehh..
@ kak es - saya pernah masak sekali dulu ikan, guna jem, itu pun cadangan chef norzailina nordin..
@ kak sam - ada tu kak, dalam 4-5 biji belen, kalau ada lagi, kita kisar je buah tu guna.
@ izzati - tuu dia, sorang lagi pernah try..
@ kaynisa - yeahh apa lagi boleh test try cuba..
@ sunah - hahah, pengsan kan, dah kata dahh..
@ naimatu - memang lain kann..
@ alamanda - memang terasa's sekali yea..
@ norfa - insya allah dah ramai gak yg reQ..
@ shasa - senang2 nanti boleh cuba, insya allah rasa dia sedap.
@ peri - kannn....tapi biasa2 jee..