P1290077
Salam pagi Khamis, hmm kecoh kan beberapa blog rakan2 blogger telah di "hack", apa2 pun pesan mat tukar password blog anda pada yang lebih selamat, gabungkan huruf dengan angka, yang tu biasa kan disyorkan oleh mereka2 yang pakar. Pagi ni hujan, jadi cuaca lembap, dengan mat gebu sekali lembap, macam boring jee kan. Tatau lah nak sarapan apa, biskut ada lah, nanti biskut, koo duduk diam2 yea, ada masa aku oterkan nkoo jadi benda lain. Hmm, lepas tu kan mat nak makan mi tapi nak rasa paling asli, jadi korek2 dalam peti sejuk, dah jumpa lah bahan2 ala kadar, orait..jomm kita goreng mi paling ringkas, atau orang kata mi bodo-bodo...Semak resipi ok..
BAHAN-BAHANNYA :-)
400 gram mi kuning, celur sekejap dalam air panas dan toskan
1 cawan hirisan nipis daging batang pinang*
1/2 inci halia, tumbuk halus*
2 ulas bawang putih, tumbuk halus*
1/2 camca teh lada hitam serbuk*(*disatukan dan perap 30 minit)
3 kelopak kobis cina, asing batang dan daun, hiris, cuci dan toskan
1 keping tauhu keras, goreng sekejap toskan
2 biji telur, pukul sedikit
1/3 cawan air
Sos ikan secukupnya
Secubit gula
2 biji cili merah*
2 ulas bawang putih*(*tumbuk halus)
2-3 titik minyak bijan (optional)
Hirisan cili merah/hijau, untuk hiasan
Sedikit daun ketumbar, untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan minyak dalam kuali, titiskan 2-3 titik minyak bijan (kalau guna). Tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masukkan daging dan masak hingga daging kecut. Tuang air dan tambah tauhu juga hirisan batang kobis cina. Masak hingga pekat.
  2. Tolak ke tepi kuali dan masukkan telur, biar hingga telur mengeras dan kacau hancur. Tambah sos ikan dan secubit gula. Kacau rata. Masukkan mi dan gaul rata. Tambah daun kobis dan kacau lagi hingga rata.
  3. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan cili merah/hijau dan daun ketumbar sebelum dihidangkan..