DAGING HALIA SOS TIRAM.

Salam semua, aduhh, masa agak ketat hari ni, nasib baik mat dah kurang ketat. Hari ni mat masak untuk anak2. Jadi semua jenis tak pedas. Patutnya hari ni ada 3 entri...huhu tapi tatau lah sempat nak masukkan ke tak, yang ni pun masak mat nak up entri, dok kat meja makan dengan segala hidangan dok terlonggok lom kemas, lepas ni ingat nak keluar kejap, mungkin petang baru boleh up entri baru, insya Allah...Terima kasih mat pada blogger JIJI yang komen kat entri bawah ni, dia kata blog mat terselit kat satu artikal di Harian Metro hari ni 15 June 2011...Yang tu nanti mat masukkan entri dia yea..sekarang kita semak resipi, sesuai sangat untuk anak2 anda...Jommm..

BAHAN-BAHANNYA:-)
500 gram daging batang pinang, hiris nipis, cuci dan toskan
1 inci halis*
3 ulas bawang putih*(*tumbuk halus)
2 camca besar sos tiram
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Secubit gula
1 cawan air
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
2 inci halia muda, hiris halus
3 camca besar kicap cair
Hirisan cili merah, untuk hiasan
Daun sup untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Daging digaul dengan halia + bawang putih tumbuk dan perap 2 jam. Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang putih dan halia hingga wangi, masukkan sos tiram dan kacau rata. Tambah daging, gaul dan masak hingga daging kecut.
   
2. Tambah air dan bila mendidih, masukkan kicap cair, tambah hirisan bawang besar dan serbuk lada hitam. Masak hingga daging lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan cili merah dan daun sup sebelu, dihidangkan..