PUDDING TAPAI PANDAN..

Salam petang semua, hmm anda semua OK?....Mat pun ok..ok saja. Ada sesuatu yang mat rasa susah nak luahkan...Rasa macam tak berapa seronok berblog 2-3 hari ni, lagi2 lah semalam, ada satu insiden di FB...hmm yang tu tak payah lah nak cerita, agak peribadi. Kadang2 kita susah nak faham manusia, mereka ni anggap kita ni macam menyibuk, walhal kita hanya menyampaikan maklumat yang berguna (mungkin tidak pada dia kann) tak pe lah lupakan, mat kan sebenarnya dalam dunia berblog ni mat tak nak ada apa2 masalah, tapi satu jee mat harap..jangan cari masalah dengan mat ...sebab utama mat tak pernah usik orang atau melongkang dengan n3-n3 kutuk mengutuk. Aku kukuhkan tapak blog masak2 ni pun duluuuu dengan usaha sendiri..tak de FB segala...berterima kasih pada MyResipi..sebab dia lah blog DTS dikenali..itu sebagai titik permulaan DTS...kita hidup jangan jadi "Kacang lupakan kulit", mudah lupa mereka2 yang membantu dan memberi sokongan. Satu lagi. hormatilah blogger2 muda, sebab mereka juga kita masih bertahan dan berasa selesa... Ok jom cerita pasal resipi hari ni pulak..

Petang tadi mat tak de idea nak masak apa... Kemas2 peti sejuk jumpa sebungkus tapai ubi semalam yang abah mat beli, terus fikir, apa nak buat dengan tapai ni..Hmm, fikir punya fikir, terlintas dalam hati, apa kata kita buat pudding..ok check peti sejuk, ada pulak jelly powder konnyaku jelly..cukup2 je untuk resipi yang mat nak buat ni...syukur alhamdulillah. Projek pun on...dan tak lama lepas tu, terhasil lah "Pudding Tapai Pandan" seperti dalam gambar... Mat kongsi resipi, nanti boleh mencuba yea..

BAHAN-BAHANNYA :-)
100 gram tapai ubi*
125 ml air*(*kisar halus)
5 gram konnyaku jelly powder
5 1/2 camca besar gula pasir
2 1/2 cawan air
200 ml susu sejat
1/2 camca teh paste pandan
1 helai daun pandan, disimpul

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tuang air ke dalam periuk, masukkan serbuk jelly dan gula pasir, kacau dengan whisk hingga larut. Tuang susu cair dan masukkan daun pandan serta pes pandan. Kacau dan masak atas api sederhana sambil dikacau selalu hingga mendidih.
   
2. Keluarkan daun pandan, dan masukkan tapai ubi kisar tadi. Kacau rata dan matikan api. Tuang dalam bekas yang sesuai. Biar hingga hilang wap panas dan simpan dalam peti sejuk. Bila sejuk dan jelly mengeras, keluarkan dari acuan dan hidangkan....sedap dimakan dingin. Jika suka boleh tuang sedikit susu cair..