MAGGI LAKSA ASAM...BUKAN PRODUK MAGGI.

Salam morning pagi semua..Dah sarapan ke?. Mat sarapan lewat sikit, masa mat tulis ni, menu dalam gambar tu dah licinnnnnn...haha, habis koo aku menelannya sampai ke titisan terakhir, ishh kesian kan, macam baru baik sakit. Maggi laksa asam....bukan produk maggi?..Macam mana tu. Hmm, mat gebu apa?...Yess pandai lah semua, mat gebu kaki derhaka resipi kan, tapii kira mat improvise resipi yang sedia ada pada citarasa kita sendiri dan share lah dengn anda semua. Kot2 sama selera kan, boleh cuba. Macam resipi ni, kalau orang tengok, alaaa mee maggi aje, tapi cuma koo baca dulu, jangan main ala..alaaa jeee..aku masukkan dalam botol kanggg...macam cerita Raja Azmi tu...nakk?...Haha, gurau jee, jangan lah ambik hati...hilang tau wajah suci memasing2...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 bungkus maggi, asingkan perencah
1 1/2 camca besar pes sambal khas (resipi dibawah)
2 cawan air
1 biji telur
2 batang jejari ketam, hiris serong
1/2 kiub pati ikan bilis "Maggi"( optional)
Sos ikan secukup rasa
10 - 15 helai daun kesom
Secubit gula

BAHAN ULAM :-)
Hirisan nenas
Hirisan bawang besar
Hirisan daun kesom
Hirisan timun
Hirisan cili merah
Taugeh
Belahan limau kasturi

BAHAN PES SAMBAL :-)
2 cawan cili kisar
2 inci belacan*
1 batang serai*
10 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1/2 inci lengkuas*(*kisar halus)
Garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan jus asam jawa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK PES SAMBAL :- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, tambah cili kisar dan masak hingga garing. Tuang jus asam jawa, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Terus memasak hingga garing dan terbit minyak. Sejukkan dan simpan dalam botol untuk kegunaan kemudian. Simpan dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama.
2. UNTUK MAGGI LAKSA ASAM :- Panaskan air dalam periuk (mat guna non-stick pan jenis mungkum). Masukkan pes sambal, bila mendidih, masukkan kiub ikan bilis, daun kesom dan telur, kecilkan api dan biar hingga telur masak. Masukkan sedikit gula dan juga jejari ketam. Masukkan maggi tadi dan perasakan dengan sos ikan secukupnya. Masak sekejap.Tuang dalam bekas sesuai, tabur bahan2 ulam dan hidangkan segera....berpeluhhh beb!!!..