PANAS DARI DAPUR MAT GEBU....

Assalammualaikum, hadoi selow gila ni hari, mat gebu kan baru baik sakit tangan, jadi aku tak boleh ganas2 beb..Buat kerja pun berhemah, tak boleh nak laju semacam, sebenarnya mat rimas buat kerja macam siput..Nasib baik laptop kat meja dapur, boleh nyambil2 kata orang Johor. N3 nasi goreng je...Amacam terkesima nengok udang tu kannn..eleh eleh, tak nak ngaku..kononn, psttt...bukan anda je terkesima, mat gebu pun sama nkoo, sebab apa tau...huhu..sebab udang tu eksen saja untuk masuk blog, aku tak bley lah makan, yelah ubat gatal memang ada tapi kan..adehh malas nak cerita lah....(((kolestrol)))...hmmm. Nasi dia mat makan lah, erkk, bijakkan, udang tak, nasi balun, sama gak, jus2 udang sudah keluar masuk dalam nasi...Ok lah nak cepat ni sambil masak..Jom semak resipi...Oh yeaa...ada yang tanya mat, u tak keje ke che matttttt...ha ah i ni full time blogger...boleh macam tu?....hmmm..

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan nasi sejuk, dikareh
1 biji bawang besar saiz sederhana, dihiris

8 ekor udang saiz sederhana
3 batang jejari ketam, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 batang serai, ambik bahagian putih, hiris halus
2 helai daun limau purut
2 biji cili merah*
5 biji cili padi*
1 camca besar udang kering, cuci*(*ditumbuk lumat)
1/4 biji red capsicum, didadu
1/4 biji yellow capsicum, didadu
4 biji cendawan butang, hiris
3 tangkai kacang panjang, hiris
1 1/2 camca besar pes tom yam LIFE
2 biji telur, dipukul sedikit
Lada hitam secukup rasa
Sos ikan secukupnya
Hirisan daun ketumbar sebagai hiasan
Bawang goreng sebagai hiasan
Belahan limau kasturi sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, serai hiris, daun limau purut dan bahan tumbuk lumat hingga harum. Masukkan pes tomyam, kacau rata. Tambah kacang panjang, cendawan, red/yellow capsicum dan gaul rata.
   
2. Tolak ketepi dan masukkan telur, bila mengeras sedikit, hancurkan dan gaul rata. Masuk udang dan jejari ketam dan nasi. Kacau rata. Tambah sos ikan secukup rasa dan masak hingga nasi kelihatan mesra. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
   
3. Hidangkan dengan menabur hirisan daun ketumbar, bawang goreng dan belahan limau kasturi. Boleh lah santap...