BAHAN-BAHANNYA :-)
350 gram mee kuning, cuci, celur dan toskan
2 keping kobis cina@kobis daun, dihiris
1/4 biji yellow capsicum, didadu
1 cawan bunga kobis yang telah dipotong sekuntum2
3 biji telur ayam
4 batang jejari ketam, kerat 3 setiap jejari
1 liter air rebusan ayam
1 kiub ayam "Maggi" (optional)
1 1/2 camca besar sos cili
1 camca besar cili kisar
2 ulas bawang putih, cincang halus
3 biji tomato merah, dipotong*
1 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang puith*(*dikisar halus)
Garam dan gula secukup rasa
Hirisan cili hijau untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
Hirisan daun sup/daun bawang sebagai hiasan
Tauhu, goreng dan hiris
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan cili kisar hingga garing, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga terbit minyak. Masukkan sos cili. Tuang air rebusan ayam dan tambah kiun ayam (jika guna). Biar mendidih.
- Perlahankan api, pecah kan telur satu persatu dan pastikan tidak bertindih antara satu sama lain. Masak dengan api perlahan sehingga telur masak. Tambah kesemua jenis sayur dan masak sekejap.
- Akhir sekali masukkan jejari ketam, biar masak dengan api perlahan. Tambah garam dan gula secukup rasa. Kacau perlahan dan matikan api.
- Letak mee tadi dalam bekas sesuai, tuang kuah atasnya, hias dengan hirisan tauhu, hirisan cili hijau, daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan..
3 Comments
nampak sungguh menyelerakan walaupon baru lepas melantak...
ReplyDeleteentry terbaru > http://solomolo.blogspot.com/2011/03/femes-wa-cakap-sama-lu.html
nak simple tapi mungkin sedap.
ReplyDeleteSebab Mata Lelaki Gemar Lihat Badan Wanita
Hakiyat dan hakikat si telur
Salam...baru cadang nak skip dinner malam ni coz hari ni mkn bnyk sgt.. pagi mkn nasi lemak, tghari mkn nasi goreng, td baru jer telan goreng pisang cicah sambal kicap dlm 5 ketul!..
ReplyDeleteBila tengok mee ni...lapor balik! adoi ai...