Selamat petang, jumpa lagi dengan mat gebu yang memang gebuu..Petang ni mat masukkan satu jenis pencuci mulut yang biasa2 sangat bagi kita orang2 Malaysia, Singapur, Indonesia dan Brunei. Ceritanya abah mat nak buat ais krim Malaysia, semalam dia beli lah 2 paket kecik kacang merah. Malam tadi mat siap2 rendam dulu, lepas tu pagi ni rebus guna periuk tekanan, dalam 12 minit macam tu, dahh siap, kalau rebus macam biasa, mungkin ambik masa 50 minit hingga 1 jam...mungkin lah kan, sebab dah selalu guna pressure cooker, jadi tak boleh nak agak pulak masa yang diambil jika direbus secara manual..huhu sori yeaa...Mat cuma agak2 saja terutama dari tahap kemanisannya terpulang pada anda..
BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan kacang merah, cuci dan rendam semalaman
1 liter santan kelapa
Gula secukup rasa
1/3 camca teh garam
2 helai daun pandan, disimpul
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan kacang merah, cuci dan rendam semalaman
1 liter santan kelapa
Gula secukup rasa
1/3 camca teh garam
2 helai daun pandan, disimpul
CARA MEMBUATNYA :-)
- Rebus kacang merah tadi hingga empuk, jika guna periuk tekanan @ pressure cooker, rebus 12 minit. Ikut arahan pada periuk tekanan masing2.
- Tambah daun pandan dan santan. Masukkan gula secukup rasa, kacau dan biar mendidih. Manis tu ikut rasa masing2 lah yea, tapi biarlah sederhana, jangan manis sangat.
- Akhir sekali masukkan garam, kacau rata dan masak sekejap. Matikan api dan boleh hidangkan samada sejuk atau panas.
10 Comments
Alahaiii .. sedapnya! Suka bubur ni tapi takde daun pandan kat sini. Huhuhu.
ReplyDeleteAssalamualaikum...
ReplyDeleteCikgu mat simpan 2 mangkuk yea. Sat lagi saya samapi ke sedenak.
dah lama tak makan...
ReplyDeletesukeee...
Kat kedah skang ni hujan sgt lebat CMG. tgk bubur tu mmg buat saya tingat masakan mak kt kg..sob sob..
ReplyDeleteN3 Baru: Dua BE Nuffnang Dtg Lagi, BE Ke 13 N 14 Utk 2011, Tq Nuffnang
ini bukan bubur kacang merah.... ini bubur kacang pepel.... hahahahaha
ReplyDeletemat gebu> nape jadik pepel konpius tp betol2 nmpk delicious
ReplyDeletehehhe..kaler die cam prple gitu..tapi takpe asal kenyang suda
ReplyDeleteMat, cantiknya bekas tuh....akak kalau x dpt bubur, dpt bekas pun jadi la Mat...mmg leh hilangkan stress gitu...hehehhee
ReplyDeletexsuke kcg merah..hehe
ReplyDeletedlu dkt rstoran..hangout dgn kwn2
sy teramek dia punye dessert
ade kcang merah.. mmg 1 jam la nak habis..hahaha
waaa lamanye tak makan...huk3 pakcik mat ada lagi x?? bak sikit...<---kempunan
ReplyDelete