MURTABAK MAKARONI....TAK SANGKA KANN....

EErrr takutnyaaa.....tiba2 rasa serammm, lahh...nak cerita hantu sikit malam ni. Rumah lama mat akan dirobohkan tak lama lagi, rumah misteri tu menyimpan 1001 kesah sejarah keluarga kami dan juga misterinya. Pernah anak buah mat yang kecil masa tu umur 5 tahun, dia mengadu, ada sorang atok pegang2 tangan, masa tu siang, dalam jam 11 pagi, dia menonton kartun cd doraemon dibilik tidur utama. Dia kata lagi atok tu sengeh kat dia, dan gigi atok tu kaler oren!!...hadoii ngeris gak kan...seminggu lebih dia tak nak masuk bilik tu, sebab dia kata atok tu adaaaa dok penjuru bilik, kadang2 ada kat dinding...erkk, lagi serammm...budak2 ni dia tak cerita tu jam tau, lepas 2-3 hari dia cerita sikit, lepas tu cerita sikit lagi...

Lepas dah dengar kesah seram tu jomm kita santap pulak murtabak makaroni, erkk, si mat ni biar betul, dehaka tak hengat sentiasa...aloooo suka guaa lahhh, ini idea saja, tak paksa ikut, cuma nak share macam mana nak mempelbagaikan bahan2 mentah, jadi faham2 yeaa, jangan asyik kata pelik, merepek dan tah hapa2..try dulu baru komen, tapi kan kalau tekak tu kata tak sedap, aku tak boleh nak buat apa...Macam cap jari setiap manusia kan berbeza, begitu juga citarasa anak tekak masing2, bukan semua sama selera...betul tak..ok tak mo cerita banyak, jomm kita semak resipi....

BAHAN-BAHANNYA :-)
100 gram makaroni yang belum direbus
100 gram daging ayam, potong halus*
2 ulas bawang putih, tumbuk halus*
3 keping hirisan halia, tumbuk halus*(*disatu kan dan perap 10 minit)
1 biji bawang holland, dadu kecil
1/2 biji cili merah, buang biji dan dadu kecil
1/2 biji cili hijau, buang biji dan dadu kecil
3/4 camca besar rempah kari daging (mat guna baba's)
2 camca besar sos ikan
Secubit gula
1 pokok daun bawang, dihiris
1/2 cawan air
4 biji telur

BAHAN BAWANG JERUK :-)
1 biji saiz sederhana bawang holland, hiris halus
1 camca besar cuka makan (mat guna jenama Jalen)
3 camca besar sos cili thai (mat guna jenama LIFE)
2 - 3 camca besar air

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK BAWANG JERUK :- Satukan semua bahan untuk bawang jeruk, kacau rata dan biar selama 30 minit. Rasa dan jika perlu tambah sedikit gula. Ketepikan untuk kegunaan kemudian.
2. UNTUK PENYEDIAAN BAHAN2 :- Rebus makaroni hingga lembut, toskan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis 1/2 bahagian bawang besar yang didadu tadi bersama cili hijau dan merah hingga layu. Masukkan rempah kari, kacau dan masukkan ayam, gaul rata dan tuang air. Tambah sos ikan dan sedikit gula. Masak dengan api kecil hingga kering. Rasa dan jika ok boleh angkat. Masukkan baki bawang tadi, dan gaul rata.
   
3. UNTUK MURTABAK MAKARONI :- Panaskan non-stick pan berukuran 8 inci, lenser dengan sedikit minyak. Ambil 1/2 bahagian makaroni tadi, campur dengan 1/2 bahan dari no 2. gaul rata. Pecah kan 2 biji telur, kacau dan masukkan ke dalam bancuhan makaroni, tabur 1/2 bahagian hirisan daun bawang. Gaul rata dan tuang dalam non-stick pan tadi. Tutup permukaan nya hingga bahagian atas kering. Berhati2 terbalikkan murtabak dan masak sekejap lagi. Alihkan ke dalam pinggan. Buat kaedah yang sama untuk sebahagian lagi.
4. Potong kepada 6 bahagian atau ikut suka, hidangkan bersama bawang jeruk tadi, selamat mencuba untuk semuaa....