Assalammualaikum, seperti mat janji kan dalam N3 yang ni tadi. Maka mat share satu minuamn segar yang mat cuba buat siang tadi, kat sini hujan sepanjang hari, walaupun tak lebat tapi cuaca agak lembap dan bila malam sejuk kan main. Sedenak ni kan kira dalam kategori kawasan tanah sederhana tinggi. Tapi masa mat kecik2 dulu lagi sejuk, sekarang dah kurang sebab dah ada kilang kelapa sawit milik estet, tercemar dahh. Teh serai klasik ni sebenarnya kan mat dapat idea lama dulu, masa mat jalan2 ke blog kak ida 1001 resipi, ternampak kak ida menikmati air serai di salah sebuah restoran. Tiba2 mat terlintas pulak nak mencuba, tapi biasalah mat gebu siapa yang tak kenal, aku kalau bab mengoter atau bahasa tak sedapnya "menderhaka" resipi, memang no. 1!.. Hehe..cuma mat bagi tau lah awal2, teh ni bagi mereka yang tak berapa gemar rasa2 herba, its not your cup of tea yeaa... Ok tu saja, jom semak resipi..
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/4 cawan gula pasir
2 cawan air
5 batang serai, dititik
3 helai daun limau purut
1 helai daun pandan, disimpul
Secubit koma-koma @ saffron, contoh disini..
Air masak secukupnya (samada air panas atau air sejuk)
Hirisan lemon, jika suka (tak letak sebab tak de)
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/4 cawan gula pasir
2 cawan air
5 batang serai, dititik
3 helai daun limau purut
1 helai daun pandan, disimpul
Secubit koma-koma @ saffron, contoh disini..
Air masak secukupnya (samada air panas atau air sejuk)
Hirisan lemon, jika suka (tak letak sebab tak de)
CARA MEMBUATNYA :-)
- Dalam periuk, satukan semua bahan2 di atas kecuali air masak. Kacau dan didihkan hingga menggelegak. Kemudian kecilkan api dan biar merenih hingga bancuhan sirap menjadi pekat. Matikan api dan biar sejuk. Tapis gula tadi.
- Siapkan air masak, sama ada panas atau sejuk, dalam bekas sesuai. Tuang sirap serai tadi mengikut tahap kemanisan yang anda suka (seelok2nya biar lah manis2 buah saja). Kacau rata dan jika suka boleh letak 1 keping hirisan lemon sebelum dihidangkan.
12 Comments
SIMPLE :) BOLEH TRY KAT HOSTEL NI :)
ReplyDeletesalam Mat
ReplyDeleteaku suka watermark tuh..kelassssss..teh serai?slalu minum serai ais jer...:-)..harus cuba...
wah, sedap tuh..ubat tradisional..
ReplyDeletecantik cawan tuh..suka tgkk~
Selamat malam Sifu...teh serai secawan! heheeeh..mesti sedap ni!seger rasanya..bila erk nak buat?
ReplyDeleteayu rasakan..
ReplyDeleteresepi nie sesuai untuk slim..ada serai, lemon..limau purut..
thanks cik mat..ayu ambik resepi nie yer..mana tau...leh slim..
Yuhuuuuuuuuu...minum teh serai pulak malam2 nih...esok mst banyak buang angin...hehehe, kalau serai wangi xpa lebih2 buang angin pun...wakakkaa (*errkkk, soriiii...terkejiii..hehe)
ReplyDeleteJaga badan nampak, main herba2 hujan2 ni...hehehe. Nak trylah..
ReplyDeleteMentang2 sebelah rumah ada ladang serai...hehehe
salam mat,
ReplyDeletesorry nak tny sket. nama resipi ni teh serai tapi tak guna teh ye?by the way cantiknya cawan tu. and ur watermark so elegan lah
Salm CMG, tentu byk khasiatnya teh serai klasik ini. Boleh try nie kut mana le tahu boleh jadi hebat :)
ReplyDeleteNew Entry "Alahai Facebook katanya nak menutup tirai."
che mat saya kagum serta terkarisma dengan cawan tu...kalau nak oder kat mane?
ReplyDeleteamboi en mat...royal albert gitew...
ReplyDeleteserai kat sini mcm avocado kat mesia...sob sob sob...minum teh biasa je la jwbnyer...huhu
salam cik mat...wah xtahan tgk cawan cik mat...begitu menggoda...cantik seh..
ReplyDelete